Elles sont de toutes les couleurs, les viandes sur nos marchés et chez nos bouchers. Et on en voit de toutes les couleurs avec elles ! Le poulet est en moyenne à quatre Dinars le kilo lorsque vous l'achetez entier. Mais c'est sans compter avec les finesses de nos commerçants qui le transforment en poule aux œufs d'or. En effet, ils ont inventé chez ce gallinacé des parties dites « nobles » et d'autres sans racines aristocratiques. Une différence qui peut aller du simple au double… Les cuisses de poulet sont en effet vendues séparément à 6D890 le kilo, tandis que le blanc atteint 9D690. Ne reste plus alors que la carcasse décharnée, vendue tout de même à deux Dinars, ainsi que les foies et les cœurs, qui atteignent six Dinars le kilo ! Même cirque du côté des dindes, où on nous prend pour les dindons de la farce… La fameuse escalope, si prisée par les enfants, atteint allègrement les 7D500, tandis que la grosse cuisse est vendue à quatre Dinars le kilo. Et là vous avez l'impression d'avoir fait une affaire. En fait, une fois débarrassée de sa peau, des os et des trop nombreux nerfs, vous vous retrouvez avec un petit tas de viande, loin du poids que vous avez acheté…Et vous avez l'impression que c'est sorti de la cuisse de Jupiter. Mais avant la poule, il y a l'œuf (personne ne sait dans quel ordre) et là aussi ça fait mal aux budgets les plus solides. Les œufs classiques, ceux des élevages industriels, sont vendus à cinq cents Millimes les quatre, soit 125 la pièce. Ceux auxquels on a ajouté des trucs bizarres du style oméga 3, des vitamines ABCD etc, sont vendus 200 Millimes la pièce ! Mais la palme d'or revient aux œufs dits « arabes » qui sont au prix fixe de un Dinar les quatre, soit 250 Millimes la pièce. Un prix d'autant plus étonnant que ces poules vivent à l'air libre et se nourrissent pratiquement toutes seules… Vous savez ce qui vous reste à faire pour le prochain Ramadhan : créer un élevage de poules arabes !
