À l'issue de la réunion tenue hier mercredi 22 octobre 2014, au siège du bureau régional de l'UTICA, en présence de plus de 200 boulangers du gouvernorat de Sfax, la chambre syndicale régionale des propriétaires de boulangeries à Sfax a annoncé une grève pour le mardi 4 novembre 2014. Le président de la chambre, Jamel Laamouri, explique que cette décision intervient pour protester contre l'attitude laxiste des autorités face aux différentes augmentations de prix et de charges qui portent préjudice aux boulangers. Pour rappel, les propriétaires de boulangeries qui jusqu'à récemment tentaient de trouver un compromis à l'amiable avec le ministère du Commerce ont dû réagir face à l'augmentation ces derniers jours du prix de la levure, considérée comme la goutte qui a fait déborder le vase.