A partir de la production nationale issue des récoltes saisonnières ou bien des stocks régulateurs, constitués au cours des derniers mois, l'approvisionnement du mois de Ramadan 2009 sera assuré. Lors d'une conférence de presse tenue en présence de MM. Mohamed Laâouini, Directeur Général du Commerce intérieur et Ali Gharbi, Directeur du Contrôle économique au ministère du Commerce et de l'Artisanat, des mesures ont été présenté afin de garantir l'approvisionnement des marchés en produits de base. Ainsi, la programmation a pris en considération l'accroissement de la demande durant ce mois saint. Les plans de formation de stocks de régulation ont été, de même, mis en œuvre durant les périodes de pleine production. Par ailleurs, en matière de légumes verts, 3.400 hectares ont été semés dont 1.360 hectares de persil. Les stocks de réserve de pommes de terre ont atteint 45 mille tonnes et 10 mille tonnes d'importation. Quant aux fruits, la diversité et l'abondance de l'offre sont de mise, surtout, pour les pêches 118 mille tonnes, les pastèques 456 mille tonnes, les melons 180 mille tonnes, les raisins 85 mille tonnes, les pommes 10 mille tonnes et les poires 50 mille tonnes. En ce qui concerne les dattes dont la production coïncide avec le mois de Ramadan, environ 2.000 tonnes ont été stockées depuis l'année dernière. D'autre part, pour les viandes blanches, une production d'environ 14.200 tonnes de poulets de chair a été programmée. Une production est aussi prévue de 3.300 tonnes de dinde et 141 millions d'œufs par mois. En matière de viandes rouges, la priorité sera donnée à la production nationale d'ovins et de bovins. Concernant le lait, des stocks de 50 millions de litres sont disponibles, soit une production quotidienne d'un million de litres.
Intensification des activités de contrôle
Les activités de contrôle seront intensifiées pendant le mois de Ramadan. Elles concerneront tous les circuits de distribution. Toutefois, ces activités seront axées sur les viandes, les poissons, les légumes et les fruits, les produits alimentaires, le pain et les jouets pour enfants. Ces contrôles touchent, également, les espaces de loisirs et les cafés et visent à s'assurer de la réalité des réductions annoncées par les commerçants dans les secteurs du textile, des chaussures et des gâteaux. En fait, les services du contrôle, notamment, la lutte contre les pratiques susceptibles de perturber le marché telles que l'augmentation des prix et leur non affichage est le principal objectif de ce mois saint.
