Mais le budget le plus remarquable aura été investi par le Groupe Délice Danone qui a été hyper présent par plusieurs produits (lait, yaourts, crèmes, jus, boissons et fromages). Celui-ci a profité de l'occasion pour présenter des produits qui répondent aux préoccupations de santé (constipation, cholestérol, etc.). Le producteur tunisien dispose en cela de la capacité innovatrice du Groupe Danone. Ce dernier a d'ailleurs renforcé sa position en la matière par la conclusion d'un partenariat avec le Groupe canadien Micropharma, une société canadienne spécialisée en sciences biologiques pour développer de nouvelles technologies visant à réduire la teneur en cholestérol des produits laitiers. Danone va débourser 8 millions de dollars pour bénéficier des services de recherche et développement de Micropharma ainsi que d'une de ses technologies brevetées en matière de santé cardio-vasculaire. Cet investissement fait suite à la volonté de Danone d'investir fortement en recherche et développement et espère développer dans les prochains mois un produit commercialisable spécifique à la santé cardio-vasculaire.
