À l'approche de l'Aïd al-Adha, la ville de Kairouan se prépare à accueillir, à partir du 26 mai courant, la vente des moutons au kilo au marché de gros des fruits et légumes. L'annonce a été faite par le président de l'Union régionale de l'agriculture et de la pêche de Kairouan, Mouldi Romadhani, lors d'une déclaration accordée à l'agence TAP. Cette initiative s'inscrit dans le cadre des préparatifs pour assurer un approvisionnement organisé, sécurisé et accessible en bétail à l'occasion de la fête du sacrifice. Un cheptel en baisse par rapport à l'année précédente Selon les données communiquées par Mouldi Romadhani, le nombre de moutons disponibles dans la région est estimé entre 100 000 et 110 000 têtes, contre 125 000 l'année dernière. Il a précisé qu'une partie du cheptel n'avait pas été écoulée en 2024, ce qui pourrait contribuer à équilibrer l'offre et la demande cette année. Un marché organisé pour lutter contre les abus et garantir la qualité sanitaire L'Union régionale insiste sur l'importance de centraliser les ventes au sein du marché de gros, afin d'éviter l'installation anarchique dans les quartiers et les rues de la ville, souvent à l'origine d'embouteillages et de scènes de désordre en période de fête. Outre la régulation du commerce, cette organisation vise à limiter les pratiques spéculatives et à garantir un contrôle rigoureux des prix. Le kilogramme de bétail destiné au sacrifice a été fixé à 21,900 dinars. Par ailleurs, des équipes vétérinaires seront présentes sur place tout au long de la période de vente – du 26 mai jusqu'au 5 juin – pour assurer le suivi sanitaire du cheptel exposé, et garantir aux consommateurs des animaux en bonne santé. Un appel lancé aux éleveurs et aux autorités locales La réunion de travail tenue mercredi sous la présidence du premier délégué du gouvernorat de Kairouan, Sami El Aïdi, et en présence de l'ensemble des parties prenantes, a abouti à une série de recommandations. Parmi elles : inviter les éleveurs à s'installer exclusivement dans le marché organisé, respecter les prix fixés, et coopérer avec les services de contrôle pour le bon déroulement de la vente. Cette coordination vise à préserver l'environnement urbain, assurer la sécurité sanitaire des moutons proposés et protéger le pouvoir d'achat des citoyens en cette période symbolique. Source : TAP Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
