Dans la plupart des oasis du gouvernorat de Kébili, a démarré l'opération d'abaissement des régimes de dattes, également connue parmi les agriculteurs sous le nom de réglage ou « tamliss ». Il s'agit d'une intervention cruciale effectuée sur les palmiers producteurs de Deglet Nour, visant à dégager les régimes des palmes et à les préparer pour la saison de protection des récoltes, qui débute généralement dans la seconde moitié du mois d'août. Plusieurs agriculteurs, à l'instar d'Ali Ben Mohamed, ont expliqué à l'Agence Tunis Afrique Presse (TAP) que cette opération concerne principalement les palmiers produisant de la Deglet Nour, et non ceux donnant des dattes ordinaires. Elle intervient à cette période de l'année où les fruits commencent à passer du stade de noyau au stade de « balah » (dattes jeunes). Elle permet de libérer les régimes des palmes environnantes afin de faciliter leur emballage ultérieur avec des filets moustiquaires ou des films plastiques, lors de la saison de protection contre les aléas climatiques et le ver de la datte. Il a ajouté que l'abaissement ou le réglage – parfois désigné par le terme « tamliss » – permet également de répartir les régimes de manière équilibrée en évitant qu'ils ne s'empilent les uns sur les autres, ce qui compliquerait leur protection ultérieure. De plus, cela impacte directement la qualité des dattes : plus un régime est isolé, mieux il est ventilé, et meilleure est la qualité des fruits. L'agriculteur a également précisé que de nombreux producteurs enchaînent directement après le réglage avec l'opération de « dépalmage », qui consiste à couper les palmes sèches des palmiers. Cela rend les régimes plus facilement accessibles lors de l'emballage ou de l'arrimage des régimes aux palmes vertes, afin de les protéger contre les cassures provoquées par les vents violents. Les agriculteurs attachent ainsi chaque tige de régime, appelée « sebbaṭa », à la palme verte la plus proche pour limiter son balancement, car le poids du régime augmente à mesure que les dattes mûrissent, ce qui accentue le risque de casse. Commentaires Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
