Le Service de contrôle économique de la Direction régionale du commerce de Bizerte a saisi environ 12,55 tonnes de farine chez un boulanger de la zone de Raf Raf, qui enfreignait délibérément la réglementation relative aux subventions. Cette saisie fait suite à une série d'inspections rigoureuses des boulangeries de la région. Le Service de contrôle a découvert que le propriétaire d'une boulangerie située dans la zone de Raf Raf, dans la délégation de Ras Jebel, spécialisée dans la fabrication de pain baguette, avait délibérément omis de transférer son quota quotidien de farine subventionnée et avait cessé ses activités environ cinq heures avant l'heure de fermeture annoncée par l'administration et rendue publique, malgré la disponibilité d'importants stocks de farine subventionnée à la boulangerie. Outre la saisie de ces quantités de farine subventionnée, un rapport d'enquête a été établi concernant le contrevenant pour violation de la réglementation relative aux subventions. Les procédures nécessaires sont en cours pour garantir la valeur de la farine saisie, au Trésor public. Il convient de noter que des mesures réglementaires supplémentaires ont été prises dans ces zones, qui connaissent une fréquentation accrue pendant l'été. Ces mesures comprennent la suppression du jour de repos hebdomadaire, ou son remplacement par un jour en dehors du week-end si nécessaire, et l'extension des heures d'ouverture jusqu'à tard le soir.
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