Dans le cadre d'une opération conjointe, l'Instance nationale de sécurité sanitaire des produits alimentaires (Insspa) à Kairouan, en coordination avec des représentants de la Sûreté nationale, de la police municipale et de la municipalité de Kairouan, a mené une descente dans un local illégalement exploité. Ce dernier servait à entreposer et à préparer de grandes quantités de viande animale et de ses dérivés dans des conditions sanitaires catastrophiques. L''entrepôt dégageait de fortes odeurs nauséabondes et présentait un état avancé de décomposition. Le sol était souillé de saletés et de sang, et les normes élémentaires d'hygiène et de réfrigération étaient totalement absentes. L'opération a permis la saisie d'une importante quantité de produits carnés : environ 7 000 têtes et pattes de moutons, ainsi que 300 pattes de bœufs. « Ces quantités étaient destinées à la cuisson et à la distribution au profit de plusieurs restaurants et marchés dans différentes régions du pays, sans aucun respect des conditions de conservation, de réfrigération et d'hygiène, ce qui constitue une menace directe et grave pour la santé publique », annonce l'Insspa. Commentaires Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
