La récolte d'olives 2025 à Sfax débutera officiellement le 29 octobre 2025 et se poursuivra jusqu'au 15 avril 2026, marquée par des prévisions optimistes d'une production de 515 000 tonnes d'olives, soit environ 180 000 tonnes d'huile d'olive pure. Cette année s'annonce comme un excellent cru pour l'économie oléicole régionale. Une réunion préparatoire pour assurer le bon déroulement de la saison Le 15 octobre 2025, une réunion de coordination s'est tenue à la préfecture de Sfax, réunissant les acteurs clés du secteur, notamment les agriculteurs, les propriétaires de moulins, ainsi que les représentants des services agricoles et de sécurité. L'objectif était de discuter des modalités pratiques pour garantir le succès de cette saison de récolte, tout en mettant en place un cadre favorable pour tous les intervenants. Après des discussions approfondies, il a été convenu d'un prix de récolte des olives allant de 350 à 400 millimes par kilogramme, avec un prix maximum fixé pour l'extraction de l'huile d'olive à 200 millimes le kilogramme. Bien que les propriétaires de moulins aient proposé un prix de 250 millimes, un consensus a été atteint pour maintenir un tarif raisonnable et équilibré pour les producteurs et les consommateurs. Importance stratégique de la récolte d'olives à Sfax Le gouverneur de Sfax, Mohamed Hajri, a souligné l'importance stratégique du secteur de l'olive pour la région. Ce dernier représente non seulement un moteur économique majeur pour Sfax, mais aussi pour l'ensemble de la Tunisie. La récolte d'olives est un secteur crucial qui influe directement sur le développement local, créant des opportunités pour les agriculteurs et les entreprises locales. Lors de la réunion, il a été affirmé que toutes les conditions nécessaires seraient mises en place pour assurer le bon déroulement de cette saison, tout en préservant les intérêts des agriculteurs et des producteurs d'huile d'olive. Objectif : Réussir une récolte fructueuse pour tous les acteurs du secteur Le secteur oléicole de Sfax, considéré comme l'un des plus importants du pays, bénéficie chaque année d'une attention particulière en raison de son impact direct sur l'économie locale et nationale. Cette saison, les autorités espèrent non seulement garantir un prix juste et équitable, mais aussi assurer des conditions de travail optimales pour les acteurs impliqués dans la chaîne de production. Avec des prévisions de récolte très prometteuses, la région de Sfax devrait bénéficier d'une belle dynamique économique et d'une croissance continue du secteur oléicole, facteur clé dans la prospérité du pays. Commentaires Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
