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La flambée du café : les prix atteignent un record historique à New York
Publié dans Tunisie Numérique le 02 - 01 - 2026


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Les prix du café poursuivent leur ascension vertigineuse sur les marchés internationaux. À New York, les contrats à terme sur le café Arabica ont bondi de 3,4 % ce jeudi pour atteindre un nouveau sommet historique de 4,3510 dollars la livre, un record absolu jamais enregistré.
Le précédent pic, établi en février dernier à 4,2995 dollars, avait déjà suscité des inquiétudes liées aux conditions climatiques défavorables au Brésil, premier producteur mondial de café. Les récentes hausses s'expliquent cette fois par une combinaison de pénurie d'offre, de tensions commerciales et de droits de douane américains.
Depuis le début du mois d'août, les prix des contrats à terme ont grimpé de plus de 50 %, alimentés par la baisse des stocks disponibles dans les entrepôts sous contrôle boursier. Cette raréfaction rend le marché extrêmement sensible aux aléas météorologiques brésiliens et aux répercussions des nouvelles taxes américaines sur les importations de café.
Une pression croissante sur les consommateurs
Cette envolée des prix devrait rapidement se répercuter sur le porte-monnaie des consommateurs, déjà confrontés à une inflation alimentaire persistante. Aux Etats-Unis, les torréfacteurs se montrent prudents : plusieurs d'entre eux refusent désormais de conclure de nouveaux contrats avec le Brésil, depuis que les droits de douane élevés imposés par le président Donald Trump sont entrés en vigueur en août dernier.
Tensions régionales : Washington, Bogota et Brasilia
Dans ce climat économique tendu, les tensions diplomatiques s'intensifient. Avant-hier, la Colombie a rappelé son ambassadeur à Washington après que Donald Trump a menacé de porter les droits de douane à un niveau supérieur et d'interrompre toute aide financière au pays.
Actuellement, les Etats-Unis, plus grand consommateur mondial de café, appliquent une taxe de 10 % sur les importations colombiennes. Ils s'approvisionnent à hauteur de 20 % auprès de la Colombie et d'environ 30 % auprès du Brésil. Cette double tension commerciale alimente les incertitudes sur les négociations à venir entre Washington et Brasilia, que les marchés suivent avec une attention particulière.
Alors que les prix atteignent des niveaux sans précédent, les observateurs craignent une nouvelle onde de choc sur le marché mondial du café, un produit dont dépendent des millions de petits producteurs en Amérique latine, en Afrique et en Asie.
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