The liveblog has ended. No liveblog updates yet. Le ministre du Commerce et du Développement des exportations, Samir Abid, a indiqué qu'un ensemble de mesures a été arrêté dans le cadre du programme de maîtrise des prix durant le mois de Ramadan. Parmi ces mesures figurent le gel des prix des principales denrées de base encadrées, ainsi qu'un encadrement conjoncturel des prix et des marges bénéficiaires au niveau des circuits classiques et des espaces commerciaux. Les mesures comprennent également l'adoption d'un plafonnement concerté des prix, une baisse automatique de leurs niveaux de la part des professionnels, ainsi que le soutien à la mise en place de points de vente fixes et mobiles, du producteur au consommateur, à des prix préférentiels. Le ministre a présenté ces dispositions lors d'une séance d'audition devant la commission de l'Industrie, du Commerce, des Ressources naturelles, de l'Energie et de l'Environnement. Concernant l'approvisionnement du marché en poissons, Samir Abid a précisé que plusieurs mesures ont été prises, dont le recours au plafonnement des marges bénéficiaires sur ce produit et d'autres, notamment face à la limitation de l'offre en période hivernale en raison de facteurs naturels. S'agissant de l'approvisionnement en viandes, rouges comme blanches, des niveaux de production jugés satisfaisants ont été programmés pour la viande blanche, dépassant 13,5 mille tonnes de viande de poulet et 6,5 mille tonnes de viande de dinde. Il est, par ailleurs, possible d'intervenir via les stocks propres des abattoirs, estimés à environ 1 230 tonnes de viandes blanches. Pour la viande rouge, le ministre a indiqué que, dans le cadre d'une politique d'autosuffisance et malgré le déficit constaté sur ce produit, il est prévu d'exercer une pression à la baisse sur les prix au niveau de la production locale, à travers les points de vente relevant de la Société des viandes. Il a également évoqué la possibilité de recourir à l'importation. Il a ajouté que des quantités exceptionnelles de farine subventionnée ont été attribuées afin d'assurer la stabilité de l'approvisionnement en pain subventionné, notamment durant la première semaine de Ramadan et la période de l'Aïd. Parallèlement, les proportions de café destinées à la consommation familiale ont été relevées progressivement à partir de janvier 2026 (de 30% à 40%, puis à 50%), avec l'injection d'une quantité exceptionnelle de café conditionné (150 tonnes) au cours du mois de février 2026. Le ministère du Commerce a, en outre, élaboré des programmes de distribution spécifiques pour renforcer l'offre en sucre destiné à la consommation familiale et artisanale, avant le début de Ramadan et durant la seconde moitié du mois sacré, avec environ 32 mille tonnes de sucre familial programmées pour les mois de février et mars. Le ministre a également évoqué les principales mesures visant à garantir la régularité de l'approvisionnement. Il a fait état de la disponibilité de 95 mille tonnes de légumes et de fruits de saison, ainsi que de 120 mille tonnes de stocks de dattes et de pommes, en plus du pic de production des légumes d'hiver couvrant les besoins de consommation. Des niveaux de production avoisinant 165 millions d'œufs ont par ailleurs été programmés pour février et mars, avec la possibilité d'intervenir par des quantités supplémentaires issues des stocks de régulation constitués, estimés à plus de 18 millions d'œufs, afin de faire face à une demande additionnelle. Selon Samir Abid, l'effort du ministère en matière d'approvisionnement du marché repose sur des principes et choix fondamentaux, dont la priorité accordée à la production locale, puis le recours à l'importation à titre exceptionnel et conjoncturel, en coordination avec le ministère de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, ainsi qu'avec le ministère de l'Industrie, de l'Energie et des Mines. La priorité est également donnée au marché intérieur, en veillant à l'équilibre entre la consommation familiale et professionnelle, tout en optimisant la gestion des disponibilités et des stocks et en ciblant davantage les zones populaires et rurales. Abonnez-vous à la newsletter quotidienne Tunisie Numérique : actus, analyses, économie, tech, société, infos pratiques. Gratuite, claire, sans spam. Chaque matin Veuillez laisser ce champ vide Vous vous êtes bien abonné.e à notre newsletter ! Commentaires Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
