Il y aura du poulet et d'œufs à gogo pendant le Ramadan. le Groupement interprofessionnel des produits avicoles et cunicoles met les bouchées doubles en vue de constituer des stocks régulateurs des produits de première nécessité afin de faire face à la hausse accrue de la consommation durant le mois de Ramadan, garantir l'approvisionnement régulier du marché et maîtriser les prix, préservant par conséquent le pouvoir d'achat du citoyen. La production du poulet a atteint 30,5 mille tonnes durant le premier trimestre 2013 contre 26 mille en 2012 soit une progression de 17,3%. Les prix ont oscillé entre 2d.564 et 2d.790 pour le kg vif pour un coût entre 2d.350 et 2d450. Quant au dinde, la production a enregistré une augmentation de 24,6% durant le premier trimestre 2013 par rapport à celui de 2012 passant de 12,8 mille tonnes à 16 mille tonnes. Les œufs ont connu une progression de 7,6% durant le premier trimestre 2013 atteignant 437 millions d'œufs. De 146,1 millimes en 2012, les prix sont passés à 147,7 millimes en 2013. L'opération stockage de la viande poulet congelé a commencé en janvier 2013. La quantité stockée a atteint jusqu'au 20 mars 2013 31,5 tonnes à cela il faut ajouter 663,5 tonnes de 2012 soit un total de 695 tonnes. Pour ce qui est dinde, la quantité stockée durant le premier trimestre 2013 était de l'ordre de 124 tonnes . A cela il faut ajouter les 755 tonnes de 2012 soit un total de 880 tonnes. Quant aux œufs, la quantité stockée jusqu'au 25 mars 2013 a atteint 10,1 millions d'œufs. Riadh Karma, directeur général du groupement interprofessionnel des produits avicoles et cunicoles, nous a précisé que notre objectif est de fournir les viandes blanches et les œufs en quantité suffisante à des prix tenant compte du pouvoir d'achat des consommateurs tout en protégeant les intérêts des aviculteurs. « Pendant le Ramadan, œufs et poulets seront abondants sur les étals des commerces de proximité et au prix habituel. Avec une production de 10.500 tonnes de poulets, 6000 tonnes de dinde et 140 millions d'œufs, nous avons constitué des stocks pour bien ravitailler le marché a-t-il précisé. Il est vrai que nos besoins durant Ramadan sont estimés à 195 millions d'œufs. Avec une production déjà de 140 millions d'œufs durant ce mois sacré, notre stock supplémentaire sera de 55 millions d'œufs surtout que ce mois saint coïncide avec la haute saison touristique. Et pour le poulet de chair ? Nous avons déjà un stock 2500 tonnes et 2200 tonnes de dindes soit 4700 tonnes de viande blanche. Il est vrai que la consommation des poulets diminue en cette période estivale car les gens sont plutôt portés sur les poissons ». Ainsi cette politique de stockage aura des effets bénéfiques dans la mesure où des quantités de viandes blanches et des œufs sont stockées pour les injecter sur le marché pendant le mois de Ramadan . Quant au trafic des produits alimentaires vers la Libye, tous les efforts sont mis en œuvre pour interdire tout export des produits avicoles ne respectant pas les conditions du commerce extérieur. Kamel Bouaouina
