Les ingrédients : * 400 g de mesfouf * 2 à 3 grenades * 120 ml d'huile d'olive * 100 g de sucre * 150 g de fruits secs * 3 à 4 cuillères à soupe de beurre * 5 cuillères à soupe d'eau de géranium Préparation : 1. Dans un plat, mélanger bien le mesfouf avec l'huile d'olive et frotter les graines entre les mains 2. Mettre le tout dans le haut d'un couscoussier et remplir le bas avec de l'eau bouillante 3. Cuire à la vapeur (30 minutes) 4. Disposer le mesfouf dans un bol, verser une grande quantité d'eau bouillante, puis mélanger 5. Remettre à cuire dans le couscoussier (20 minutes) 6. Pour la deuxième fois : redisposer le mesfouf dans un bol, verser une grande quantité d'eau bouillante, puis mélanger 7. Remettre à cuire dans le couscoussier (20 minutes) 8. Une fois le masfouf cuit, ajouter le beurre, le sucre et l'eau de géranium, bien mélanger 9. Ajouter les graines de grenades et mélanger 10. Décorer avec des fruits secs
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