Ingrédients: * 300 g de viande hachée * 200 g de variantes * 1 poignée de loubia * 1 oignon * Ail écrasé * Huile * 2 c.à.s de tomate concentrée. * Les épices :une c.à.s de sel & poivre / tabel & karwiya / menthe séché / curcuma /piment moulu. Préparation : Préparer les boulettes de viande 1. dans un saladier , mettre la viande hachée + les épices + l'ail écrasé. 2. Bien mélanger , former des boulettes. 3. Préparer la sauce : Dans une casserole , verser l'huile , faire frire les boulettes , puis retirer. 4. Ajouter dans la même casserole , l'oignon coupé + la tomate concentrée+loubia + une c.à.c de table & karwiya + piment moulu + poivre. 5. verser un grand verre d'eau et laisser mijoter pendant 30 min à feu doux. 6. Ajouter les boulettes 7. Ajouter les variantes lavées 8. laisser mijoter 5 min.
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