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Articles de l'auteur Ekram Turki
Parfum en Eté : Peau ou Vêtements ? Le Guide Complet
Avec l'arrivée des beaux jours et de la chaleur estivale, nombreux sont ceux qui cherchent à adapter leur routine de beauté pour rester frais toute la journée. Parmi les dilemmes de l'été, l'application du parfum occupe une place importante. Alors, (...)

03 - 08 - 2024
Latifa Arfaoui, la diva, au festival de Sfax le 29 juillet
Latifa Arfaoui, la célèbre diva tunisienne de la chanson arabe, sera l'invitée d'honneur du festival de Sfax le 29 juillet prochain. L'artiste, connue pour sa voix puissante et son charisme, promet une soirée inoubliable aux Sfaxiens qui auront la (...)

23 - 07 - 2024
Le Festival de Carthage 2024 enchanté par l'Opéra dansé « Carmen »
Hier, le 21 juillet 2024, le Festival de Carthage a accueilli avec enthousiasme la production moderne de l'opéra dansé « Carmen » par le Théâtre de l'Opéra de Tunis. La soirée a été marquée par une affluence record, avec un public conquis par cette (...)

22 - 07 - 2024
Les feuilles de sidr : bienfaits et utilisations (سدر)
Les feuilles de sidr sont de petites feuilles vertes qui sont issues d'un arbre désertique, le jujubier. On les retrouve notamment dans la péninsule arabique ou encore en Chine, il est très résistant à la sécheresse, ce qui explique qu'on le (...)

28 - 02 - 2024
Recette : Fricassé Tunisien
Les ingrédients : * 600 g farine * 300 g semoule fine * un œuf * 1 c a s levure boulangère * 2 c a s huile * eau tiède * sel ( 1 c a c ) Préparation : 1. mélangez la levure boulangère dans 100 ml eau tiède laissez reposer 10 min 2. mélangez (...)

01 - 02 - 2024
Digestion difficile : les remèdes de grand-mère efficaces
Ballonnements, sensation de pesanteur dans le ventre, nausées... La digestion difficile, aussi appelée dyspepsie, est un mal très répandu. La prise en charge de la cause de ces symptômes est la clef d'une guérison rapide. Néanmoins, certains remèdes (...)

30 - 01 - 2024
Le tryptophane : un acide aminé essentiel
Le tryptophane est un acide aminé essentiel pour l'organisme, il est également un constituant des protéines. Il est un des précurseurs de la sérotonine et permet de ce fait de favoriser un bon sommeil et de lutter contre les troubles dépressifs. Le (...)

30 - 01 - 2024
TN Déco : 5 astuces pour aménager un couloir long et étroit
CHOISIR UN ECLAIRAGE ADAPTE POUR LE COULOIR Un des premiers conseils distillé par la décoratrice et architecte d'intérieur consiste à choisir un bon éclairage. Elle recommande de troquer la traditionnelle rangée de LED pour des appliques murales (...)

30 - 01 - 2024
Recette : Couscous aux calamars farcis
Ingrédients : * 4 Calamars de 150 g pièce * 500 G de graines de couscous fines * 10 Cl d'huile d'olive * 1 Œuf * 50 G de foie d'agneau * 50 G de pois chiches * 50 G de persil plat * 300 G de feuilles d'épinards fraîches * 50 G d'aneth (...)

30 - 01 - 2024
Recette : Tbikha (soupe)
Les ingrédients : * 300 g Fèves sèches * 300 g lentilles vertes * 250 c.à.s Pois chiches * 100 g Haricots blancs * 100 Petits pois * 1 Oignon * 4 gousses d'Ail * 1c.à.s Concentré de tomate * Huile d'olive * Les épices : sel& poivre/Piment (...)

18 - 12 - 2023
Les 5 bienfaits surprenants des graines de courges !
Les graines de courge, riches en nutriments, se présentent comme un précieux atout pour la santé ! Consommées depuis des siècles Outre-Atlantique, zoom sur cet aliment aux multiples bienfaits. Issues de plusieurs espèces botaniques appartenant au (...)

18 - 12 - 2023
4 plantes pour lutter contre le cholestérol
1. L'Ail En 2010, une étude Américaine publiée dans The Journal of Nutrition a démontré que la consommation quotidienne d'Ail séché et moulu induisait une réduction de 7% du niveau de cholestérol chez les hommes souffrant d'hypercholestérolémie. Les (...)

07 - 12 - 2023
TN Beauté : Soleil d'hiver : faut-il se protéger ?
Votre peau est sensible au soleil, même en hiver. Car si vous pensez que les rayons du soleil vous offrent une période d'accalmie pendant les mois les plus froids, vous vous méprenez. Chaque année, les chiffres sont plus alarmants. Le soleil fait (...)

07 - 12 - 2023
Recette du foul medames (fève des marais ou faverole)
Ingrédients: * 2 kg de Fèves vertes * 1 dl d'Huile d'olive * 1 gousse d'Ail * 1 cuillerée à soupe d'Harissa * Cumin * Sel Préparation: 1. Laver les fèves et les écosser. 2. Dans une marmite, faire cuire les fèves dans deux litres l'eau avec (...)

04 - 12 - 2023
Recette du Hlelem à l'agneau
Les ingrédients : * 150 g de hlélem * 50 g de pois chiches * 50 g de petits pois frais * quelques branches de persil * quelques branches de céleri * un oignon * une carotte * 2 cœurs d'artichauts * 4 c à s d'huile d'olive * 2 c à s de (...)

04 - 12 - 2023
Recette des barquettes
Ingrédients: * 500 g de farine * épices (romarin et thym ) * 250 g de beurre bien froid * pincée de sel * 20 cl de crème fraîche * 4 œufs * 3 œufs dur * 1 pincée de sel * poivre * 1 oignon * 300 g épinards * fromage * 500 g viande (...)

06 - 11 - 2023
Recette : Bâtonnets de mozzarella frits
Les ingrédients : * 400 g Mozzarella * 30 cl Lait * 250 g Farine * 2 Œuf(s) * Chapelure * Huile Préparation : 1. Egouttez la mozzarella et coupez-al en bâtonnets épais. 2. Trempez les bâtonnets un par un dans le lait puis dans la farine puis (...)

06 - 11 - 2023
Recette : Pâte magique facile en 10 minutes
Ingrédients : POUR LA PREMIÈRE PHASE : * 2 verres de farine * 2 verres d'eau tiède * 2 cuillères à soupe de levure de boulanger sèche * 1 cuillère à soupe de sel * 1 cuillère à soupe de sucre POUR LA DEUXIÈME PHASE : * 3 verres de farine * (...)

20 - 10 - 2023
Recette du Crème de sorgho (recette tunisienne droô)
Ingrédients : * 10 cuillères à soupe de farine de sorgho (200 g environ) * 1/2 litre de lait * 1/2 litre d'eau * 6 cuillères à soupe de sucre * 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger * De la halwa chamia pour décorer Préparation 1. Dans (...)

19 - 10 - 2023
شربة مفوّرة بالدجاج – أسهل طريقة – Chorba mfawra au poulet (langue d'oiseau) cuite à la vapeur
INGREDIENTS : * 250 g de langues d'oiseaux * 400 g de poulet * huile d'olive * 2 cs de tomate concentrée * 2 cs de piment rouge moulu * 1⁄2 cs de mélange d'epice * sel, poivre * 2 piments * Une gousse d'ail et un petit oignon PREPARATION : (...)

02 - 10 - 2023
Recette : Tajin jben tunisien
Ingrédients : * 2 cuisses de poulet * 1 oignon * 2 gousse ail * 1/4 c. à café de paprika * 1/2 c. à café de coriandre en poudre * 1/4 de c. a café de curcuma * Ou bien ras hanout * Sel poivre * 100 gr Champigons * 150 gr gruyère râpé * 1 (...)

29 - 09 - 2023
« Rechta njara hlouwa »: un must de la cuisine Bizertine
les ingrédients : * 500 gr de rechta * 2 c.à.s de dattes * 200 gr de fruits secs * 100 gr de beurre * 3 c.à.s de huile d'olive * 3 c.à.s d'eau de géranium préparation : 1. dénoyauter les dattes et les couper en morceaux . 2. faire griller (...)

29 - 09 - 2023
TN Déco : Des stores pour personnaliser votre décoration intérieure
* Le store est aujourd'hui un élément de décoration à part entière. * Si autrefois le choix était assez restreint, il déploie aujourd'hui une multitude de formats et de matières. * Il n'est donc pas évident de se retrouver au milieu de tout cette (...)

25 - 09 - 2023
Des feuilletés au jambon et à la mozzarelle trop gourmands et pas chers !
Les ingrédients : * 1 pâte feuilletée rectangulaire * 4 tranches de jambon cru * 200 g de Mozzarella râpée * 4 c. à café de crème fraîche épaisse * sel, poivre * 1 jaune d'œuf Préparation : 1. Découper 4 carrés dans la pâte feuilletée et les (...)

22 - 09 - 2023
Recette facile du gâteau moelleux au yaourt sans œuf
Ingrédients : – 1 yaourt de 125 g – 1 pot de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 2 pots de farine – 1 sachet de levure chimique – 1 pincée sel – 1 pot de lait – 1/2 pot d'huile – Une noisette de beurre pour le moule – Sucre glace (pour (...)

22 - 09 - 2023
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