INGREDIENTS : * 250 g de langues d'oiseaux * 400 g de poulet * huile d'olive * 2 cs de tomate concentrée * 2 cs de piment rouge moulu * 1⁄2 cs de mélange d'epice * sel, poivre * 2 piments * Une gousse d'ail et un petit oignon PREPARATION : * Dans un fond épais d'huile d'olive (en bas du couscoussier), faire revenir à feu moyen en remuant sans arrêt pendant environ 1 minute : les morceaux de poulet, la tomate concentrée, les piment 1 cs de sel, 2 pincées de poivre.lail * Pendant ce temps, placer les langues d'oiseaux dans un saladier et les arroser légèrement d'huile d'olive, puis mélanger pour que l'ensemble s'imprègne bien. * Recouvrir 1.5 d'eau puis laisser mijoter 10 minutes. Pendant ce temps * Dans la partie du haut ajoutez les pâtes, versez 2 louches de la sauce chaude par dessus, elle humidifiera les pâtes et rejoindra ensuite la préparation. Pensez à remuer fréquemment pour éviter l'agglomération des pâtes. (refaire cette étape jusqu'à ce que la pate cuit et attention a ne pas sécher la sauce * Ajouter à la sauce les carottes et les pommes de terre.et * Laissez épaissir la sauce, testez la cuisson des légumes l'oignon . * Sortez les pâtes et servez les dans une assiette, ajoutez un peu de sauce puis le poulet et les légumes par dessus.
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