Selon les données de l'ONAGRI, au cours du mois de janvier 2024, la production de poulet de chair a enregistré une légère baisse de 0,4% par rapport à celle enregistrée au cours du même mois de l'année précédente. Toutefois, le prix à la production du poulet de chair vif a passé par trois phases : * Une première phase haussière s'étalant sur la première semaine où on a enregistré le maximum du mois (5928 mill/kg le 07/01/2024) ; * A partir du 08/01/2024 une baisse du prix a été noté pour atteindre le prix minimum du mois (4887 mill/kg le 28/01/2024) * Un redressement du prix a été noté à la fin du mois clôturant à 5288 mill/kg. Une comparaison du prix moyen mensuel enregistré avec celui du même mois de l'année précédente montre une hausse de 4% (5401,4 mill/kg contre 5194,5 mill/kg). Par rapport au mois précédent, les prix au cours du mois de janvier ont augmenté, d'où un prix moyen en hausse de 9,7% soit 5401,4 mill/kg contre 4924,9 mill/kg en décembre 2023. Par région, le prix moyen à la production du Nord (5449,2 mill/kg) a été supérieur de 3,3% par rapport à celui du Centre et de 1,3% par rapport de celui du Sud. Le coût à la production du poulet de chair a baissé de 3,8% en glissement annuel (4385 mill/kg contre 4560 mill/kg) et a connu une baisse de 0,5% par rapport à celui de décembre 2023. Œufs de consommation Selon la même source, la production des œufs de consommation a enregistré durant le mois de janvier 2024 une hausse de 4,8% en comparaison avec celle enregistrée au cours de la même période de l'année précédente. Le prix à la production des œufs de consommation au cours du mois de janvier 2024 a connu un rythme quasi constant variant entre 318,1 mill/unité au début du mois à 318,9 mill/unité le 18/01/2024 enregistrant ainsi une faible variation de 0,3%. Toutefois, la moyenne mensuelle enregistrée a baissé de 7,4% par rapport à celle du même mois de l'année 2023 (318,7 mill/unité contre 344,2 mill/unité). Par rapport à décembre 2023 (317,7 mill/unité), le prix moyen a augmenté de 0,3%. Par région, le prix moyen à la production du Centre (320,0 mill/unité) a été supérieur de 0,5% par rapport à celui du Sud et de 0,3% par rapport à celui du Nord. Le coût à la production des œufs de consommation a augmenté de 13,9% en glissement annuel (250,2 mill/unité contre 284,9 mill/unité) et a connu une hausse de 10,2% par rapport à celui de décembre 2023. Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
