L'indice FAO des prix des produits alimentaires s'est établi en moyenne à 120,4 points en mai 2024, soit 1,1 point (0,9 pour cent) de plus que son niveau révisé du mois d'avril, car une hausse des indices des prix des céréales et des produits laitiers a un peu plus que compensé une baisse de ceux du sucre et des huiles végétales, tandis que l'indice des prix de la viande est resté quasiment inchangé. Malgré une troisième hausse mensuelle consécutive en mai, l'indice était toujours en recul de 3,4 pour cent par rapport à sa valeur enregistrée un an auparavant et de 24,9 pour cent par rapport à son niveau record de 160,2 points atteint en mars 2022. En détails, les prix internationaux de la volaille et de la viande bovine ont reculé, contrairement à ceux de la viande ovine, qui ont augmenté. La baisse des prix mondiaux de la volaille est due à l'augmentation des disponibilités exportables sur fond de demande interne faible dans certains pays producteurs majeurs, tandis que le léger recul des prix de la viande bovine s'explique par une demande à l'importation poussive conjuguée à des disponibilités exportables abondantes en Océanie. Selon la FAO, les prix mondiaux à l'exportation de toutes les principales céréales ont augmenté par rapport au mois précédent, les prix du blé enregistrant la plus forte hausse. Les cours internationaux de tous les produits laitiers ont augmenté en mai. La chute des prix internationaux du sucre en mai s'explique principalement par le bon démarrage de la nouvelle campagne de récolte au Brésil, qui a bénéficié de conditions météorologiques favorables ayant contribué à l'amélioration des prévisions relatives à l'offre mondiale. Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
