Les Maldives ne sont pas seulement un paradis pour les amateurs de plages et de plongée sous-marine, mais aussi un trésor caché pour les gourmets. La cuisine maldivienne, influencée par ses racines indiennes, sri-lankaises et arabes, est une expérience unique qui marie les produits de la mer et les épices exotiques. Plats emblématiques à découvrir 1. Garudhiya Ce ragoût de poisson simple et parfumé, souvent à base de thon, est servi avec du riz, du citron vert, des piments et des oignons. C'est un plat de base pour de nombreux habitants. 2. Mas Huni Un incontournable pour le petit-déjeuner, ce mélange de thon râpé, noix de coco et oignons est servi avec des galettes de pain appelées "roshi". 3. Fihunu Mas Ce poisson grillé est mariné dans un mélange épicé de piment, ail et citron vert. Servi avec des accompagnements légers, il est idéal pour un repas en bord de mer. 4. Boshi Mashuni Une salade à base de fleur de bananier et de noix de coco, agrémentée de piment, citron et assaisonnements locaux. Un plat léger et rafraîchissant. 5. Hedhikaa (snacks maldiviens) Ces petites bouchées, souvent vendues dans les cafés locaux, incluent des samoussas, des pâtisseries farcies au poisson et d'autres friandises comme les "bajiya" (pâtisseries farcies au thon, oignons et épices). Boissons locales 1. Raa Une boisson traditionnelle à base de sève de palmier, légèrement sucrée et souvent consommée fraîche. 2. Thé épicé Inspiré des influences indiennes, un thé noir agrémenté de cardamome, de clou de girofle et d'autres épices locales. En plus des plats de poisson et des influences indiennes, la cuisine maldivienne incarne la simplicité tout en capturant la richesse des saveurs de l'océan Indien. Un voyage culinaire aux Maldives ne serait pas complet sans goûter à la fusion unique de ses traditions locales et influences étrangères. Que se passe-t-il en Tunisie? Nous expliquons sur notre chaîne YouTube . Abonnez-vous!
