ARIANA, 31 jan 2011 (TAP) - La Chambre syndicale des boulangers relevant de l'Union régionale de l'industrie, du commerce et de l'artisanat, à Ariana" class="city">l'Ariana, a tenu, récemment, une réunion consacrée à l'examen de la situation des boulangers, dans la région, ainsi qu'aux difficultés rencontrées par le secteur au niveau de l'approvisionnement en farine subventionnée et de l'imposition d'un seul type de pain. M. Youssef Zliaa, président de la Chambre syndicale des boulangers, à Ariana" class="city">l'Ariana, a indiqué que durant les derniers événements survenus dans le pays, l'activité des boulangeries a été perturbée, dans la région, notamment à Sidi Thabet et Kalâat Landlous. Toutefois, a-t-il ajouté, cette activité n'a pas été, totalement, stoppée malgré les conditions sécuritaires difficiles qui ont freiné le déplacement des ouvriers vers leur lieu de travail. M. Zliaa a loué les efforts déployés par les boulangers pour produire du pain, parfois, à perte à cause de la carence enregistrée en farine subventionnée. Prés de 112 boulangers, dans la région, réclament une répartition équitable de la farine subventionnée et la non imposition d'une seule catégorie de pain que ce soit la baguette ou le grand pain, notamment, dans les zones rurales ou à forte densité démographique. Ils sollicitent une aide financière en faveur des boulangeries en difficultés, notamment, dans les cités populaires d'Ettadhamen et El Bassatine, à El Mnihlla. Le secteur dans la région de Ariana" class="city">l'Ariana n'a presque pas enregistré de dégâts, au cours de la révolution populaire, car les citoyens dans les différents quartiers ont protégé leurs boulangeries. Une seule a été pillée à la cité Ettadhamen.
