Adel Zargani, vice-président de la Chambre régionale des propriétaires de boulangeries, a annoncé lundi 2 septembre que face à la marginalisation des demandes des propriétaires de boulangeries, il a été décidé d'observer une grève le 12 septembre 2013 à Sfax. Et de préciser que si le ministère de tutelle persiste à négliger les demandes des professionnels du secteur, une grève ouverte serait envisageable.