Comme chaque année en France, le secteur de l'hôtellerie-restauration recherche des saisonniers pour répondre à la forte fréquentation des touristes. Cette année, l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) a entamé des négociations pour faire venir une main-d'œuvre de Tunisie, selon ''La Dépêche'', à cause de la baisse d'attractivité amplifiée par le Covid Plusieurs postes seraient à pourvoir, sauf que les conditions de travail et la rémunération font fuir. Outre le travail soutenu exigé, le salaire proposé repousse la plupart des candidats. « L'attractivité financière d'il y a 40 ans aurait pu les faire revenir mais là c'est plus du tout le cas », a dit Pascal Pedrak, secrétaire général du syndicat CFDT Hôtellerie Tourisme Restauration. En effet, l'Umih prévoit de faire venir du personnel depuis la Tunisie. Des négociations entre l'Umih, le ministère de l'Intérieur et l'équivalent de Pôle emploi en Tunisie seraient en cours pour acheminer la main-d'œuvre jusque dans les restaurants et hôtels français.
