Le ministère du Commerce et du Développement des Exportations a annoncé l'arrivée prochaine de nouvelles quantités de café, dans le but d'assurer l'approvisionnement du marché en ce produit essentiel pour la consommation domestique ainsi que pour les secteurs industriel, artisanal et de services (unités de torréfaction de café, cafés, hôtels et restaurants). Le directeur général de la concurrence et des études économiques au ministère du Commerce, Houssemeddine Touiti, a déclaré que le ministère s'efforce de rétablir la stabilité de l'approvisionnement du marché à des niveaux normaux. Le ministère du Commerce s'efforce pour assurer la stabilité de l'approvisionnement en café Il a ajouté que des cargaisons supplémentaires avaient été programmées, avec l'arrivée d'un envoi de 450 tonnes cette semaine, suivi de livraisons successives d'environ 4 000 tonnes à être importées d'ici novembre prochain. Touiti a indiqué que 70 % des quantités de café commercialisées sur le marché sont utilisées par les industriels, tandis que 30 % sont réservées à la consommation domestique. Le ministère du Commerce a également commencé à appliquer un nouveau tarif sur les prix du café depuis vendredi dernier. Cette augmentation ne concerne que les prix du café destiné à un usage professionnel, tandis que les prix du café en sachet et du café pur pour la consommation domestique restent fixés à 20 dinars le kilo pour le café pur et 11 dinars pour le café mélangé. Il a souligné que cette révision (augmentation) des prix était due à la hausse des prix du café sur le marché mondial, qui a frôlé les 6 dollars. Touiti a également précisé que le ministère travaillera à organiser les circuits de distribution pour assurer la durabilité de l'activité dans les secteurs industriels et fournir cette matière à des prix raisonnables, selon ses dires.
