Le président de la Chambre des bouchers, Ahmed Laâmiri, a évoqué les récentes difficultés rencontrées dans le secteur de la boucherie. Interrogé sur les maladies ayant touché les vaches, il a précisé que les autorités avaient été informées il y a plus de deux mois de la propagation de cette maladie, qui provient des troupeaux algériens. Il a déploré l'absence de contrôle et de mesures préventives au sein du ministère de l'Agriculture, tout en soulignant que cette maladie n'affecte pas la qualité de la viande et ne représente un danger que pour la peau des animaux. Laâmiri a également annoncé que, dès 2025, la Tunisie importera chaque semaine 40 tonnes de viande de bœuf et 20 tonnes de viande de mouton. Il a rappelé que le pays souffre d'un important déficit en matière de troupeaux de moutons. En ce qui concerne les prix, il a précisé que le kilo de viande de mouton ne dépassera pas 38 dinars, tandis que celui de la viande de bœuf est fixé à 35,600 dinars, appelant ainsi les bouchers à s'approvisionner rapidement.
