Le ministère du Commerce a annoncé, dans un communiqué rendu public lundi 12 mars 2012, qu'il procédera «au réajustement de l'approvisionnement du marché en viandes rouges (bovine et ovine) en vue d'abaisser les prix et préserver le pouvoir d'achat du consommateur». Le ministère du Commerce appelle également les éleveurs à contacter le siège de la société Ellouhoum (à El Wardia) qui fournira des bovins et ovins engraissés. Les prix ont été fixés comme suit : - les prix d'achat des carcasses de vaches dans la limite de 6 dinars le kg; - les prix d'achat des carcasses de veaux locaux engraissés dans la limite de 8,500 dinars le kg; - les prix d'achat des carcasses d'ovins, dans la limite de 14 dinars le kg. Les services concernés relevant de la société Ellouhoum effectueront la sélection technique des dossiers présentés par les éleveurs. La durée de règlement à été fixée à 30 jours de la date d'abattement, précise le ministère.
