Une amélioration conséquente de la qualité des prestations. Quelle vérité ! Vivement qu'elle soit mise en pratique par un grand nombre d'hôteliers et restaurateurs ! Quand on peut constater, comme je puis le faire au travers des contacts qui sont les miens dans le cadre de la société que je dirige -société d'hygiène phytosanitaire- service de désinsectisation et dératisation, enfin quoi la lutte contre les cafards et autres nuisibles, rats, souris, fourmis, ... - le peu de cas que grand nombre de responsables font de ces problèmes, quand on peut constater l'état déplorable et le peu d'hygiène de certaines cuisines, on peut en effet dire qu'il est nécessaire d'apporter une amélioration conséquente à la qualité. Je dis -et je redis- que certains responsables font peu de cas de l'hygiène. En effet, lorsqu'il est fait appel à des sociétés pour proposer leurs services, très souvent ces responsables ne retiennent que le moins disant sans prendre en considération ni la qualité du service ni le résultat des opérations effectuées. Le mieux-disant, on ne sait pas ce que c'est. Mais des sociétés de services d'hygiène, il y en a et de toutes sortes, des sérieuses et d'autres, avec du personnel qualifié ou non, utilisant des produits de qualité et adaptés ou utilisant n'importe quel insecticide n'importe où et n'importe comment, .... Lorsqu'il y a appel à concurrence, il y a souvent trois ou quatre sociétés sérieuses qui proposent un même ordre de tarif et d'autres sociétés qui proposent des prix "imbattables", sociétés que s'empressent de retenir les responsables. Je comprends ce besoin de faire des économies mais que penser de ce type d'économie lorsque le coût pour un hôtel d'une prestation de désinsectisation et dératisation de qualité varie entre 50 et 80 millimes par lit et par nuit, suivant la taille de l'hôtel et ses aménagements annexes -parc, piscines, .... Est-il vraiment économique de gagner quelques millimes par nuit au risque de perdre un ou plusieurs clients ? Est-il vraiment suffisant de pouvoir attester d'avoir fait effectuer des traitements anti-cafards et anti-rongeurs pour se satisfaire de résultats déplorables ? UNE AMELIORATION CONSEQUENTE DE LA QUALITE DES PRESTATIONS, voilà un objectif que les professionnels du tourisme doivent impérativement se donner, l'hygiène faisant partie de ces prestations.
