Le taux de couverture de la balance alimentaire a considérablement chuté entre 2013 et 2014 (janvier-février) de 80,8% à 50,7%; le déficit est évalué à 293,3 millions de dinars, selon les données de la Direction générale des études et du développement agricole, relevant du ministère de l'Agriculture. Cette aggravation du déficit, qui était de 115, 9 MDT au cours des deux premiers mois de 2013, résulte de la baisse sensible des exportations des produits alimentaires (-37,9%), due à une forte régression des recettes des exportations de l'huile d'olive de 80% (45,4 MDT contre 224,1 MDT), des préparations de légumes et de fruits(-83%), des conserves de poissons (-25%) et des agrumes (-8%). Au cours de la même période, les importations alimentaires, de l'ordre de 595,5 Millions de dinars, ont connu une légère régression de 1,1% par rapport à 2013, avec la baisse en valeur des importations de blé tendre (-38%), de maïs (-46%) et de lait et dérivés (-16%). Par contre, les achats de certains produits ont enregistré une forte croissance, à l'instar du blé dur (+31%), de l'orge (+19%) et des huiles végétales (+67%). Au cours des deux premiers mois 2014, les exportations des produits alimentaires ont représenté 11% du total des exportations du pays, alors que les importations ont été de l'ordre de 9,2% des importations totales.
