La balance commerciale alimentaire a enregistré, au cours des 7 premiers mois de 2013, une amélioration du taux de couverture des importations par les exportations qui a atteint 87% contre 69% en 2012 (même période), selon le ministère de l'Agriculture. Le département attribue cette amélioration à la hausse de la valeur des exportations alimentaires de plus de 32,5% contre 17,7% pour les importations. Ceci a permis de réduire le déficit financier de la balance commerciale alimentaire de 16% (460 millions de dinars contre 546 MDT pendant la même période 2012). D'après les données présentées, les exportations alimentaires ont atteint, fin juillet dernier, 1.631,6 millions de dinars contre 1231,3 MDT (même période 2012). Cette amélioration est due essentiellement à l'augmentation des recettes de l'huile d'olive de 83%, atteignant ainsi 610 MDT contre 333 MDT en 2012. Les quantités exportées sont estimées à 115,6 mille tonnes, contre 79 mille tonnes en 2012. La valeur des exportations des dattes a enregistré une hausse de 10%, soit 264 MDT contre 240 MDT en 2012, suite à l'augmentation des quantités exportées (+8%). Les recettes des conserves de légumes et fruits ont augmenté, pendant les 7 mois de 2013, pour s'établir à 48 MDT contre 32 MDT en 2012 (même période) grâce à la hausse du taux d'exportation des tomates en conserve. Les revenus de ces exportations ont atteint 34 MDT en plus de ceux provenant de l'harissa qui se sont élevés à 38 MDT; ceux des agrumes ont augmenté de 19% en valeur et de 15% en quantités. Les prix ont enregistré une amélioration de 4%. En revanche, les recettes des fruits de mer frais, congelés et en conservés ont reculé de 18% au niveau de leur valeur et baissé de 33% sur le plan des quantités, à cause de la baisse de la production de 5% durant la même période, notamment celle des catégories destinées à l'exportation. Il y a lieu de signaler que la valeur des exportations alimentaires a atteint 9,8% du total des exportations de biens au cours des sept premiers mois de 2013 contre 7,9% en 2012. Selon le ministère de l'Agriculture la progression de la valeur des importations est due à la hausse de plus de 7% des prix internationaux des matières premières en comparaison avec 2012. La hausse provient notamment de la rapidité du rythme d'exportations de certains produits alimentaires de base au cours de cette période à l'instar du blé (plus de 60%), du blé dur (plus de 9%) et de l'orge (215 MDT contre 102 MDT). En revanche, certains autres produits alimentaires ont enregistré une baisse de la valeur de leurs importations, à l'instar des huiles végétales (25%), du lait et dérivés (12%), outre le sucre et le café avec des taux respectifs de 30 et 33% en raison de la baisse des quantités importées et des prix internationaux. WMC TAP
