Le Syndicat des agriculteurs de Tunisie (Synagri), dans un communiqué rendu public lundi 10 mai 2021, dénonce la décision prise par la Chambre nationale des centres de collecte du lait de suspendre la collecte du lait auprès des producteurs, et ce du 12 au 14 mai 2021. Elle estime que cette décision " unilatérale " aura des répercussions négatives sur les éleveurs, qui sont le maillon le plus faible de la filière de production laitière, laquelle est dominée par la partie industrielle. Le syndicat souligne qu'une telle grève prouve le manque de coordination au sein du groupement interprofessionnel chapeautant cette activité, et que le gouvernement est responsable de la mauvaise structuration des groupements professionnels. Le Synagri appelle l'UTICA, dont la Chambre nationale des centres de collecte relève, à intervenir pour la faire revenir sur sa décision. Il appelle, aussi, à assurer une meilleure coordination avec les différentes parties prenantes dans cette filière, dont les différentes organisations professionnelles, surtout durant cette période marquée par une forte production de lait (haute lactation). Pour rappel, la Chambre nationale des centres de collecte du lait a annoncé, lundi 10 courant, sa décision d'arrêter la collecte du lait auprès des producteurs, en raison des difficultés que rencontrent les centres de collecte du lait. Ces difficultés sont dues à la décision prise par certaines usines du lait de réduire les quantités d'approvisionnement en lait auprès des centres de collecte sous l'effet de la pandémie du coronavirus, ayant impacté le secteur du tourisme et le pouvoir d'achat des citoyens ", a expliqué la Chambre.
