Environ 59,4 mille tonnes d'huile d'olive tunisienne ont été exportées depuis le début de la campagne en novembre 2021 à fin janvier 2022, en baisse par rapport à la même période de l'année précédente (62 000 tonnes), selon les dernières statistiques publiées mardi 5 avril 2022 par l'ONAGRI. L'huile d'olive vierge extra représente 85% de la quantité totale exportée dont 15% sont conditionnées. Durant la même période de la campagne précédente (2020/2021), leurs parts étaient respectivement de 87% et 13%. En termes de valeur, les recettes des exportations enregistrées durant la campagne en cours sont de l'ordre de 621 millions de dinars (MDT) à fin janvier 2022, contre 461,5 MDT durant la même période de la campagne précédente, soit une augmentation de 32%. Seulement 18% proviennent des exportations de l'huile d'olive conditionnées. Le prix moyen de l'huile d'olive durant les trois premiers mois de la campagne 2021/2022 a augmenté de 40% par rapport à la même période de la campagne précédente. Une comparaison avec les prix en Espagne au cours du mois de janvier 2022 montre que le prix de l'huile d'olive vierge extra en vrac exportée par la Tunisie a atteint 10,5 DT/kg (3,2 €/kg), contre 11,1 DT/kg (3,4 €/kg) pour l'Espagne. Le prix moyen à l'export de l'huile d'olive biologique tunisienne enregistré en janvier 2022 est de 3,47 €/kg contre 3,8 €/kg pour l'huile biologique espagnole.
