Le savoir-faire en matière de banque islamique n'existant pas jusqu'ici en Tunisie, Banque Zitouna, premier établissement financier se positionnant sur ce marché, fondé par M. Mohamed Sakher El Materi, était dans l'obligation de construire le sien. Et elle est en train de le faire en préparation au démarrage de ses activités. En effet, une formation diplômante a été organisée durant le premier trimestre 2010 au profit d'un groupe de 12 cadres afin d'en faire des formateurs certifiés CIBAFI-CIB, en collaboration avec le GENERAL COUNCIL FOR ISLAMIC BANKS AND FINANCIAL INSTITUTIONS (CIBAFI), une organisation à but non lucratif regroupant 120 banques et institutions financières islamiques basée à Bahreïn. Les 12 lauréats ont reçu leurs diplômes lors d'une cérémonie organisée lundi 26 avril 2010 au siège de Banque Zitouna, en présence de Dr. Ezzeddine Khoja, secrétaire général de CIBAFI, M. Mahfoudh Barouni, président du Conseil d'Administration, et M. Abouhafs Amor Najai, directeur général.