Les préparatifs pour le mois de Ramadan battent leur plein au ministère du Commerce et de l'Artisanat. A peine trois mois nous séparent du mois Saint, et déjà la gourmandise des Tunisiens se fait sentir avec un pic annuel de la consommation alimentaire. Selon les chiffres du ministère, 53,6 millions d'ufs sont actuellement en stock, devrant atteindre 82 millions fin juin 2010. Si on ajoute à ce chiffre la production prévisionnelle du mois d'août 2010, estimée à 130,8 millions, on prévoit d'atteindre un stock de 212,8 millions d'ufs pour le seul mois de Ramadan. Mais le saviez-vous que les Tunisiens consomment annuellement environ 1,6 milliard d'unités d'ufs! Par ailleurs, le ministère indique que le stock actuel est de 38,5 millions de litres, prévoyant d'atteindre 51 millions de litres en fin juin 2010. Là aussi, on apprend que les Tunisiens en consomment, annuellement, plus de 400 millions de litres. Cette consommation s'élève à plus d'un milliard de litres par an si on ajoute les dérivés de lait. Ne vous laisser pas impressionner par ces chiffres car un calcul vite fait montre que chaque Tunisien ne consomme que moins d'un oeuf tous les deux jours...
