دعا معز خدومة ، المدير العام لشركة Proximal ، الشركة المنظمة لتظاهرة نكهة السنة بتونس مساء يوم الخميس 6 فيفري الجاري، في أحد فنادق ضاحية قمرت العلامات التجارية الفائزة للاحتفال بجائزة نكهة السنة 2020، بحضور العديد من الصحفيين وكبار الطهاة. أصبحت علامة جودة التذوق المصادقة عليها " نكهة السنة " على مر السنين معيارًا حقيقيًا لجودة التذوق التي تتيح للمستهلكين الاستفادة من نصيحة نظرائهم من أجل اختيار المنتجات الأفضل على رفوف الفضاءات التجارية. تجذب العلامة المستهلك وتطمئنه ، كما توفّر في نفس الوقت للشركات فرصة لتثمين الجهود المبذولة في نكهة منتجاتها.
و صرّح معز خدومة قائلا: "نحن فخورون بأننا أدركنا أننا حققنا أهدافنا ، وهو ما يعني أن علامة نكهة السنة تمثل بالتأكيد للمستهلك التونسي ، ضمانًا أساسيًا للجودة ، من حيث الذوق. و أودّ أن أشكر جميع شركائنا والعلامات التجارية المرشحة والحائزة على جوائز على السماح لنا بالكشف عن إمكاناتها النوعية وبالتالي إرضاء المستهلك التونسي". يعرف المستهلك اليوم ، أكثر من أي وقت مضى، ما يريد وما يحب.
يقوم المستهلكون بإسناد جائزة نكهة السنة، بعد التذوق دون أن يكونوا على علم بهوية العلامة حيث لا يظهر أي شعار أو علامة تجارية. يتم هذا التذوق وفقًا لمنهجية موثوقة وغير منحازة، في ظل ظروف موضوعية وثابتة ومراقبة، إلخ.
يتم تقديم المنتجات المرشحة للمختبرين ويتم تقييمهم وفقًا لمعيار أساسي محدّد رئيسي في الصناعة الغذائية: الذوق (95.9٪ من المستهلكين يضعون الذوق كمعيار للاختيار الأول). يتم الإشراف على جميع الاختبارات الحسية لعملية "أثبت أنه نكهة السنة" وتنفيذها من ِقبل مخابر التقييم الحسي المستقلة التي تسمح أن يكون الشخص خصما وحكما في نفس الوقت. و تعتمد نكهة السنة أيضًا على مؤسسة STC Veritas ، بصفتها مراقب محايد ، لإجراء فحوصات فجئية خلال عمليات التذوق التي يقوم بها المستهلكون.
علامة نكهة السنة، علامة جودة أساسية
أكثر من 9 مستهلكين على 10 راضون عن منتجات نكهة السنة * أكثر من 7 مستهلكين على 10 مطمئنون لوجود شعار نكهة السنة على المنتجات الفائزة *
لمزيد مساعدة المستهلكين على العثور على المنتجات المناسبة، وكذلك المنتجات السليمة، تبرز علامة نكهة السنة 2020 المنتجات التي تتجنب المواد المصبّرة والألوان الغذائية والنكهات الصناعية والسكر المضاف والغلوتين.
واعتبارًا من سنة 2020، ستكافئ علامة نكهة السنة المنتجات التي تقدم جودة تذوق جيدة، ولكن أيضًا منتجات سليمة، من خلال التأكيد على "بدون".
و بالنسبة للسنة الجارية، تم اعتماد خمسة منتجات تخص علامة الناعورة التي تم اعتمادها نكهة السنة "بدون ملون" وثلاثة منتجات أخرى من علامة تن حلق الوادي ، تم اعتمادها نكهة السنة "بدون مواد مصبّرة".
و اختتم معز خدومة تصريحه قائلا: "تعتبر نكهة السنة ، من قبل العلامات التجارية الفائزة العلامة الأكثر فعالية البارزة على رفوف المحلات التجارية ، لأنها أصبحت ضمانًا واضحًا لجودة التذوق للمستهلكين التونسيين. و نشعر بالارتياح عندما تصلنا شهادات الرضا من الشركات الفائزة. إنها مصدر فخر وحافز حقيقي لجميع فرقهم التي تساهم في تطوير وتسويق المنتجات المتحصّلة على علامة "أثبت أنه نكهة السنة"
