رئيسة الحكومة ونظيرها الجزائري يُشرفان على موكب إحياء الذكرى 68 لأحداث ساقية سيدي يوسف (صور)    عاجل: خبر سقوط طائرة تدريب في بنزرت مجرد إشاعة    كيف يعاقب القانون التونسي المتحيّل؟ تعرف على الفصل 291    رمضان 2026 يشهد عودة درة زروق في عمل مشوق بعد غياب طويل    مُختصة: غسل الدجاج والبيض يتسبب في انتشار بكتيريا السالمونيلا الخطيرة    توزيع جوائز مهرجان بانوراما الفيلم القصير في دورته الحادية عشرة    الديوان الوطني للصناعات التقليدية يشارك في الصالون الدولي للمواد الإستهلاكية المنعقد بفرنكفورت من 6 إلى 10 فيفري الجاري    مشاهدة مباراة الملعب المالي ضد الترجي الرياضي التونسي بث مباشر ...    المكتب الجامعي لكرة اليد يقبل بالاجماع استقالة المدرب الوطني محمد علي الصغير ومساعده محمد علي بوغزالة    عاجل/ القبض على لاعب كرة قدم معروف ومنعه من السفر..    علاش ما يلزمش تخلي اللّحم أكثر من 15 دقيقة قبل الفريجيدار؟    الصين: 8 وفيات جرّاء انفجار بمصنع للتكنولوجيا الحيوية    عبلة كامل تعود بعد 8 سنوات.. هذه المرة في إعلان رمضان!    جندوبة: مشاركة وتألق للمدارس خلال الملتقى الجهوي للصورة    عاجل/ وزير الخارجية الإيراني يكشف كواليس مفاوضات مسقط..    خبيرة تحذر: البريك في الفرن قد يصنع مواد مسرطنة!    إسبانيا والبرتغال تحت وطأة عاصفة ''مارتا'': قيود وإغلاقات واسعة    منوبة: فتح بحث تحقيقي إثر وفاة رضيع بدوار هيشر    تحذير طبي عاجل من ترك اللحوم خارج الثلاجة لهذه المدة..مختصة تكشف..    عاجل/ تحذير من ألعاب الذكاء الاصطناعي.. "أبعدوا أطفالكم"..    الباحث حسام الدين درويش يقدم محاضرتين في تونس حول المعجم التاريخي للغة العربية أرابيكا والدولة المدنية في الفكر العربي والغربي    الدورة 11 لأيام قرطاج الموسيقية من 3 إلى 10 أكتوبر 2026    جاك لانغ يطلب الاستقالة من رئاسة معهد العالم العربي على خلفية تحقيق مرتبط بعلاقاته بجيفري إبستين    غيابات وعودات.. كل ما تحتاج معرفته قبل كلاسيكو الصفاقسي والإفريقي    اليوم الأحد: مباريات مثيرة في الجولة الخامسة إياب...كلاسيكو نار    5 أعشاب قد تساعد على خفض الكوليسترول الضار طبيعياً    هام: دولة عربية ما عادش فيها لعبة ''روبلوكس''    عاجل-محرز الغنوشي:''العزري داخل بعضو اليوم.. وباش يتغشش شوية العشية''    وزارة السياحة تتابع تقدّم برنامج رقمنة الإجراءات وتبسيط الخدمات الإدارية    فيديو لسنجاب يتسبب بتوقف مباراة كرة قدم مرتين في إنقلترا    وفاة رضيع بعد تعذر حصوله على علاج: والدة الضحية تروي تفاصيل الساعات الأخيرة وتحمّل المستشفى المسؤولية    أخبار الشبيبة الرياضية بالعمران ..الفوز مطلوب لتحقيق الأمان    من سُلالة الموهوبين ومن أساطير الملاسين ...وداعا منذر المساكني    تفرّق دمه بين المصالح الداخلية والإقليمية والدولية .. اغتيال سيف الإسلام ينهي آمال وحدة ليبيا    ملفات إبستين تكشف: كيف نهبت ليبيا قبل القذافي وبعده؟    أيام قرطاج لفنون العرائس .. فسيفساء عرائسية بصرية ملهمة فكريا وجماليا    أحجار على رقعة شطرنج صهيونية ...«سادة» العالم.. «عبيد» في مملكة «ابستين»    باردو ... الإطاحة بعصابة لسرقة سيارات بعد نسخ مفاتيحها    من أجل الاستيلاء على أموال محكوم بها قضائيا ...أحكام بالسجن بين 3 و8 سنوات لعدل منفذ وزوجته    من أجل الاساءة إلى الغير ...إيداع قاض معزول .. السجن    الجزائر تبدأ إلغاء اتفاقية خدمات نقل جوي مع الإمارات    تبون: علاقاتنا متينة مع الدول العربية باستثناء دولة واحدة... والسيسي أخ لي    تبون يعطي الضوء الأخضر للصحفيين: لا أحد فوق القانون ومن لديه ملف وأدلة ضد أي مسؤول فلينشره    داخل ضيعة دولية بالعامرة .. قصّ مئات أشجار الزيتون ... والسلط تتدخّل!    تأسيس «المركز الدولي للأعمال» بصفاقس    عاجل/:وزير التجارة يشرف على جلسة عمل حول آخر الاستعدادات لشهر رمضان..وهذه التفاصيل..    تفاصيل محاصرة وايقاف مهرب بجهة السيجومي..#خبر_عاجل    سياحة طبيّة واستشفائية: تونس "نموذج افريقي" مؤهل لتصدير خبراته في مجال ملائم للتعاون جنوب-جنوب    مُقلي ولّا في الفرن...مختصّة تحذّر التوانسة من البريك...علاش؟    باردو: عامل بمحطة غسيل سيارات ينسخ مفاتيح الحرفاء ثم يستولي على سياراتهم ويفككها    عاجل/ العثور على جثة امرأة بهذه المنطقة..    وفد عن لجنة القطاعات الإنتاجية بمجلس الجهات والأقاليم يزور جندوبة    عاجل: ''ويكاند'' بطقس متقلّب    بورتريه ... سيف الاسلام.. الشهيد الصّائم !    رمضان على التلفزة الوطنية: اكتشفوا السيرة النبوية بحلة درامية جديدة    عاجل/ مدينة العلوم تكشف موعد حلول شهر رمضان..    تنضيفة رمضان : عادة ولاحالة نفسية ؟    "كلمات معينة" يرددها صاحب الشخصية القوية..تعرف عليها..    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس في قسنطينة للتعريف بالمطبخ التونسي.. وتقريب الثقافات
سعيدة بن محمد نشر في حقائق أون لاين يوم 04 - 12 - 2014

بعد سلسلة من الجولات في عدة مناطق من تراب الجمهورية وبعد حصولها على جائزة أفضل طبق للأكلات بدبي، أدّت جمعية "أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس" زيارة منذ يوم 28 نوفمبر والى غاية 01 ديسمبر 2014، الى مدينة قسنطينة الجزائرية، بهدف التعريف بالمطبخ التونسي وتقريب الثقافات بين البلدين، وقد حظيت الزيارة بتكريم من رئيس بلدية مدينة قسنطينة الذي عبر عن سعادته بلقائه الوفد التونسي.
وقد تخلل برنامج الزيارة عرض لمختلف الاطباق التونسية التقليدية الشهيرة بطريقة عصرية بحضور مجموعة من المواطنين الجزائريين، ومن اهم هذه المأكولات نذكر الملوخية والكسكسي والسلاطة، كما كان للأطباق الجزائرية نصيب، حيث اعتبرت السيدة نصيرة فصيح رئيسة الطباخين بمدينة قسنطينة، في تصريح لحقائق اون لاين، ان الاطباق الجزائرية التي ترمز الى الشعب العريق والمتعدد الثقافات والحضارات، تتشابه كثيرا مع الاطباق التونسية لكنها تختلف من ناحية التوابل.
من جهته قال عضو الجمعية ساسي العويني إن لتونس تاريخا عريقا في اعداد الاطباق التقليدية الشعبية ويجب المحافظة عليها وترسيخ هذه الثقافة لدى الاجيال القادمة، معتبرا أن لهذا الغرض تأسست جمعية "أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس" في جانفي 2014 لإعادة إحياء المأكولات التقليدية بطريقة عصرية نظرا لما تتميز به من فوائد صحية، مضيفا: "ولقد نجحنا في التعريف بالأكلات التونسية في الخارج من خلال مشاركتنا في فعاليات الدورة الثانية لمهرجان الضيافة والطبخ الذي انعقد يوم 28 اكتوبر الفارط بدبي، حيث فزنا بجائزة أفضل طبق في المسابقة، ومن ابرز هذه الاطباق الطبق الرئيسي البركوكش والسلطات التونسية ومن ابرزها السلاطة المشوية والكفتاجي بطريقة عصرية والكمونية بالإضافة الى أطباق الحلويات".
وتجدر الاشارة الى ان جمعية "أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس" هي جمعية حديثة النشأة تأسست في جانفي الفارط من السنة الحالية وتضم فريقا من الطهاة التونسيين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.