تورس : أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس في قسنطينة للتعريف بالمطبخ التونسي.. وتقريب الثقافات

أول تحرك رسمي من السنغال لإلغاء سحب كأس إفريقيا: الجديد وزير الخارجية يترأّس جلسة حوارية ببرلين .. ويستعرض مواقف تونس من عدد من القضايا الإقليمية والدولية باجة: عرض تجارب الاقتصاد فى الماء بالقطاع الفلاحي بمناسبة اليوم الوطنى للاقتصاد في الماء توزر: يوم تحسيسي إعلامي لفائدة مربي المجترات الصغرى استعدادا لموسم سفاد الأغنام المنظمة الدولية للهجرة بتونس: عودة 97 مهاجرا إلى غينيا السنغال تطعن أمام محكمة التحكيم الرياضية على تجريدها من كأس الأمم الافريقية توزر: مهرجان مسرح الطفل بدقاش في دورته ال24 بين الورشات والعروض فرصة للتكوين والترفيه كمان سانغام"...حين تلتقي أوتار الهند بنبض الشرق في تونس المستشار الجبائي يحذر: المهن غير التجارية عندها خصوصيات لازم القانون يحميها عاجل-الليلة: ''الحرارة إلى ما دون العشر درجات'' إيران تبلغ باكستان رفضها خطة أمريكية من 15 بنداً لإنهاء العداء عاجل: إغلاق الأنشطة التجارية عند ال 9 مساءً يشعل الجدل في هذه الدولة العربية عاجل: سوم الذهب يرتفع مرة أخرى سيدي بوزيد: فعاليات متنوعة في الدورة 27 من مهرجان ربيع الطفل بالمزونة فاجعة تهز هذه الولاية ليلة العيد..تفاصيل صادمة.. امتيازات جبائية لدعم التنقّل الكهربائي وبطاريات الليثيوم: وزارة المالية تكشف وتوضّح.. عاجل/ تحذير: سحب دفعات من حليب الأطفال "أبتاميل".. عاجل: بطل تونس لرفع الأثقال كارم بن هنية يعلن اعتزاله وعرض ألماني ينتظره هل تدمر ''moteur ''كرهبتك بصمت؟ اكتشف الأخطاء اليومية عاجل/ من بينهم شفيق جراية: احكام سجنية ثقيلة ضد هؤلاء.. وفاة فاليري بيرن نجمة فيلم سوبر مان الترجي الجرجيسي: اليوم إستئناف التحضيرات إستعدادا للجديات الوداد الرياضي المغربي يتعاقد مع المدرب الفرنسي باتريس كارتيرون المنتخب الوطني: إنطلاق التحضيرات إستعدادا للوديات رئيس وزراء إسبانيا: حرب الشرق الأوسط "أسوأ بكثير" من غزو العراق عاجل: هاندا أرتشيل وحبيبها السابق في دائرة التحقيق بقضية مخدرات الوكالة الوطنية للتحكم في الطاقة تنظم دورة تكوينية حول التنقلات الكهربائية بصفاقس من 24 الى 26 مارس 2026 وزير الخارجية يلتقي التوانسة في المانيا...علاش؟ عاجل: دولة عربية ''سوم'' الطماطم فيها يرتفع بشكل مُلفت م..قتل سبعة من الجيش العراقي بقصف جوي استهدف قاعدة عسكرية في الأنبار سفارة الجمهورية التونسية بالقاهرة تنظم عرضا للفيلم التونسي " وراء الجبل" يوم 26 مارس 2026 بالمعهد الفرنسي بالمنيرة إستعدادا لمواجهة النادي الإفريقي: مستقبل قابس يستقر على هوية مدربه الجديد عاجل/ ملامح زيادة الأجور لعام 2026: النسبة والتطبيق قد يؤجل لهذا الموعد.. فرص لكل التلامذة التوانسة :كل ما تحب تعرفوا على المنصة المجانية صغارك في خطر... ملابس الموضة السريعة ممكن تسبب التوحد ومشاكل نمو وزارة الأسرة تحتفي بالعيد الوطني للطفولة تحت شعار "أطفال آمنون في الفضاء الرقمي ... مسؤوليّة مشتركة" مواعيد تهّم التوانسة : الشهرية وقتاش ووأقرب jour férié فتح بحث تحقيقي إثر العثور على جثة عون بلدي مشنوقاً بباب العسل وزارة التجارة تعلن تلقي 342 شكاية خلال شهر رمضان..وهذه التفاصيل.. عاجل/ طائرات مسيرة تستهدف مطار الكويت ونشوب حريق.. رحيل مخرج مصري معروف عاجل/ بعد اصدار أوامر بنشر 2000 عنصر- ممثل خامنئي يتوعد الجنود الأمريكيين: "اقتربوا".. تحسن في الوضع الجوي اليوم.. خطير/ تعرض المترو 5 و6 الى حادثتي تهشيم واعتداء على الركاب..#خبر_عاجل 75% من الأدوية في تونس تُصنّع محليًا تونس تحتضن اللقاء العلمي الأول حول العلوم العصبية والطب الفيزيائي يوم 27 مارس 2026 عاجل : حكم بحبس شقيق شيرين عبد الوهاب 6 أشهر الهيئة الإدارية الوطنية للاتحاد تختار نور الدين الطبوبي رئيساً وناطقاً رسمياً للمؤتمر محمد صلاح يعلن رحيله عن ليرفربول بنهاية الموسم الحالي عاجل: فيضانات محلية مرتقبة في عدة دول خليجية هل تساعد القهوة على خسارة الوزن؟ التوقيت يصنع الفرق طقس اليوم.. ارتفاع طفيف في درجات الحرارة طهران تبلغ واشنطن بعدم رغبتها في استئناف المفاوضات مع ويتكوف وكوشنر وتفضل التعامل مع نائب الرئيس 6 اشهر سجنا لشقيق شيرين عبد الوهاب بتهمة التعدي عليها في مشهد سماوي بديع.. القمر يقترن بالثريا الليلة عاجل/ هذا موعد عيد الاضحى فلكيا.. هل صحيح اللي ''العرس'' في شوال مكروه؟ حديث بمناسبة ...عيد الفطر في تونس سنة 1909

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس في قسنطينة للتعريف بالمطبخ التونسي.. وتقريب الثقافات

سعيدة بن محمد نشر في حقائق أون لاين يوم 04 - 12 - 2014

بعد سلسلة من الجولات في عدة مناطق من تراب الجمهورية وبعد حصولها على جائزة أفضل طبق للأكلات بدبي، أدّت جمعية "أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس" زيارة منذ يوم 28 نوفمبر والى غاية 01 ديسمبر 2014، الى مدينة قسنطينة الجزائرية، بهدف التعريف بالمطبخ التونسي وتقريب الثقافات بين البلدين، وقد حظيت الزيارة بتكريم من رئيس بلدية مدينة قسنطينة الذي عبر عن سعادته بلقائه الوفد التونسي.
وقد تخلل برنامج الزيارة عرض لمختلف الاطباق التونسية التقليدية الشهيرة بطريقة عصرية بحضور مجموعة من المواطنين الجزائريين، ومن اهم هذه المأكولات نذكر الملوخية والكسكسي والسلاطة، كما كان للأطباق الجزائرية نصيب، حيث اعتبرت السيدة نصيرة فصيح رئيسة الطباخين بمدينة قسنطينة، في تصريح لحقائق اون لاين، ان الاطباق الجزائرية التي ترمز الى الشعب العريق والمتعدد الثقافات والحضارات، تتشابه كثيرا مع الاطباق التونسية لكنها تختلف من ناحية التوابل.
من جهته قال عضو الجمعية ساسي العويني إن لتونس تاريخا عريقا في اعداد الاطباق التقليدية الشعبية ويجب المحافظة عليها وترسيخ هذه الثقافة لدى الاجيال القادمة، معتبرا أن لهذا الغرض تأسست جمعية "أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس" في جانفي 2014 لإعادة إحياء المأكولات التقليدية بطريقة عصرية نظرا لما تتميز به من فوائد صحية، مضيفا: "ولقد نجحنا في التعريف بالأكلات التونسية في الخارج من خلال مشاركتنا في فعاليات الدورة الثانية لمهرجان الضيافة والطبخ الذي انعقد يوم 28 اكتوبر الفارط بدبي، حيث فزنا بجائزة أفضل طبق في المسابقة، ومن ابرز هذه الاطباق الطبق الرئيسي البركوكش والسلطات التونسية ومن ابرزها السلاطة المشوية والكفتاجي بطريقة عصرية والكمونية بالإضافة الى أطباق الحلويات".
وتجدر الاشارة الى ان جمعية "أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس" هي جمعية حديثة النشأة تأسست في جانفي الفارط من السنة الحالية وتضم فريقا من الطهاة التونسيين.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.