الشاهد للفخفاخ: أنا سعيد .. وانتي ربي معاك    فيتش رايتنغ تثبت الترقيم السّيادي لتونس عند 'ب +' مع آفاق سلبية    رابطة الابطال الافريقية: النجم الساحلي من اجل تعبيد طريق التاهل الى المربع الذهبي    منوبة/ إلقاء القبض على شخص محلّ 14 منشور تفتيش لفائدة وحدات أمنيّة وهياكل قضائيّة مختلفة    فيروس كورونا/ ديوان الافتاء على الخط    ديوان الإفتاء التونسي: تعليق العمرة وقتيا خوفا من فيروس كورونا واجب بالدين    عدم توقف قطار (ت.ح.م) بمحطة خير الدين ، بداية من غد السبت الى غاية 6 جوان 2020    الرئيس المدير العام للصوناد :ترشيد استهلاك الماء اصبح ضرورة قصوى في ظل انحباس الامطار    القيروان.. إيقافات في حملة أمنية    الفخفاخ: أنا والشاهد لم تكن لنا الشجاعة لنكون في الصفوف الأولى للنضال ضد الدكتاتورية    منحرف خطير بالملاسين في قبضة الأمن    نجم الأغاني التراثية الشعبية ذات الإيقاع الصحراوي بلقاسم بوقنة .. مازال يطرز أوزانه ومازال في الكون يركب حصانه    اتحاد الشغل بتطاوين يدعو منظوريه بالمقر الاجتماعي لشركة الجنوب للخدمات إلى اعتصام مفتوح    يوسف الشاهد: دفعتُ ضريبة سياسية غالية حين فتحتُ ملفّات الفساد    سوسة : عزل مواطن قادم من إيطاليا للاشتباه بإصابته بكورونا    خالد المولهي ل"الصباح نيوز": حسابات مواجهة اليوم بين الزمالك والترجي تختلف عن حسابات السوبر    وداعا للشّتاء ..ومرحبا بالرّبيع    إصابة 4 أشخاص في حادث مرور بين قرمبالية وسليمان    أنس جابر : قدمت كل ما لدي وسعيدة ببلوغ ربع نهائي بطولة قطر للتنس    ريال مدريد يجهّز مبلغا ضخما لضم صلاح    مستقبل القصرين: الانذار الثالث للمهاجم البوعزي    تقودها شخصيات صدامية خطابها حاد ومباشر.. حكومة الفخفاخ في مواجهة "المعارضة الأشرس"    "كورونا" يضرب 3 قارات وتوقعات بركود إقتصادي عالمي    اصابة مواطنة بفيروس كورونا في صفاقس: المدير الجهوي للصحة يكشف..    كورونا يصيب أوّل لاعب كرة قدم إيطالي    مدنين: حجز كمية من القنب الهندي وإيقاف شخص بتهمة ترويجها و استهلاكها    مفتش عنه منذ سنة 2016.. القبض على محكوم ب 20 سنة في جريمة قتل    فنانة تونسية تكشف تعرّضها للتحرش في مصر    قائد فريق نادي كرة القدم بمنزل تميم ل الصباح نيوز : لملمنا جراحنا وجاهزون لمباراة الكأس    مستقبل سليمان .. أيمن محمود يلتحق..وبسام التريكي أساسي ضد البقلاوة    على الحوار التونسي... لحمت بين الفنانة امال علام والكرونيكوز رابعة بسبب ''الخنار''    ابن سفيان الشعري يكشف الاسباب الرئيسية التي تسببت في و فاة والده    تقارير إعلامية : ألفا بلوندي طلّق ابنة نيسلون مانديلا ليتزوج عليسة التونسية    أسعار النفط بأدنى مستوى منذ 2017 وسط إجراءات لكبح ''كورونا''    تونس: زهير المغزاوي يدعو إلى ضرورة رد الاعتبار للتكوين المهني    نداء تونس يقرّر جمع شتاته من جديد    طريق نفطة حزوة/ نقطة سوداء لحوادث الإبل.. عملية بيضاء لتجربة الأحزمة العاكسة للأضواء    هبوط اضطراري لطائرة تقل أكثر من 100 راكب إثر تصدع زجاج قمرة القيادة    ليبيا: اندلاع اشتباكات عنيفة في العاصمة طرابلس    قفصة : الإطاحة برئيس عصابة اجرامية محكوم ب10 سنوات سجنا    الإسلام نهى عن التبذير    دعاء من القران الكريم    وصايا الرسول    إخضاع رئيس هذه الدولة إلى الحجر الصحي بسبب الكورونا    دولة إفريقية ثالثة تسجل حالة إصابة مؤكدة بفيروس كورونا    بداية من اليوم: مقاطعة كل عمل إداري وتربوي وبيداغوجي له صله بالتلاميذ    باجة..الفلاحون غاضبون بسبب نقص «السدّاري»    القطار.. وفاة سائق شاحنة تهريب في اصطدام بشاحنة لنقل الفسفاط    تشاهدون اليوم    الناتو يدعو دمشق وموسكو لوقف الهجوم في إدلب    عروض اليوم    خيّر التفرغ ل«دار مسكونة» و ادارة مهرجان السينما التونسية ..مختار العجيمي يغادر رئاسة جمعية مخرجي الافلام    مرافئ فنية    تواصل مباحثات ليبيا السياسية بجنيف.. وهذه قائمة المشاركين    لأول مرة في تونس: جربة تحتضن المعرض الدولي للطيران والدفاع    ينتظم لاول مرة في تونس: المعرض الدولي للطيران والدفاع بجربة (صورة)    “اسمنت قرطاج” تمدّد فترة الاكتتاب في عملية الترفيع في راس مالها الى 6 مارس 2020    في الحب والمال/ هذا ما يخفيه لكم حظكم اليوم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس في قسنطينة للتعريف بالمطبخ التونسي.. وتقريب الثقافات
نشر في حقائق أون لاين يوم 04 - 12 - 2014

بعد سلسلة من الجولات في عدة مناطق من تراب الجمهورية وبعد حصولها على جائزة أفضل طبق للأكلات بدبي، أدّت جمعية "أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس" زيارة منذ يوم 28 نوفمبر والى غاية 01 ديسمبر 2014، الى مدينة قسنطينة الجزائرية، بهدف التعريف بالمطبخ التونسي وتقريب الثقافات بين البلدين، وقد حظيت الزيارة بتكريم من رئيس بلدية مدينة قسنطينة الذي عبر عن سعادته بلقائه الوفد التونسي.
وقد تخلل برنامج الزيارة عرض لمختلف الاطباق التونسية التقليدية الشهيرة بطريقة عصرية بحضور مجموعة من المواطنين الجزائريين، ومن اهم هذه المأكولات نذكر الملوخية والكسكسي والسلاطة، كما كان للأطباق الجزائرية نصيب، حيث اعتبرت السيدة نصيرة فصيح رئيسة الطباخين بمدينة قسنطينة، في تصريح لحقائق اون لاين، ان الاطباق الجزائرية التي ترمز الى الشعب العريق والمتعدد الثقافات والحضارات، تتشابه كثيرا مع الاطباق التونسية لكنها تختلف من ناحية التوابل.
من جهته قال عضو الجمعية ساسي العويني إن لتونس تاريخا عريقا في اعداد الاطباق التقليدية الشعبية ويجب المحافظة عليها وترسيخ هذه الثقافة لدى الاجيال القادمة، معتبرا أن لهذا الغرض تأسست جمعية "أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس" في جانفي 2014 لإعادة إحياء المأكولات التقليدية بطريقة عصرية نظرا لما تتميز به من فوائد صحية، مضيفا: "ولقد نجحنا في التعريف بالأكلات التونسية في الخارج من خلال مشاركتنا في فعاليات الدورة الثانية لمهرجان الضيافة والطبخ الذي انعقد يوم 28 اكتوبر الفارط بدبي، حيث فزنا بجائزة أفضل طبق في المسابقة، ومن ابرز هذه الاطباق الطبق الرئيسي البركوكش والسلطات التونسية ومن ابرزها السلاطة المشوية والكفتاجي بطريقة عصرية والكمونية بالإضافة الى أطباق الحلويات".
وتجدر الاشارة الى ان جمعية "أساتذة النكهة وخبراء الطهي والخدمة بتونس" هي جمعية حديثة النشأة تأسست في جانفي الفارط من السنة الحالية وتضم فريقا من الطهاة التونسيين.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.