أكد المدير العام للمنافسة والأبحاث الاقتصادية بوزارة التجارة محمد العيفة في تصريح ل"حقائق أون لاين" اليوم الاثنين 11 ماي 2015، أنّ ظاهرة الغش في تسويق اللحوم الحمراء مردّها غياب المهنية وتفاقم الدخلاء على مهنة "الجزارين". وأرجع محمد العيفة تفاقم الكشف عن كميات كبيرة من لحوم الحمير و اللحوم الفاسدة مؤخرا، وكان آخرها الأسبوع الفارط في باب الجزيرة إلى مشكل الحفظ وعدم تقدير التجار لحاجيات المستهلك. وبيّن أنّ مصالح وزارة التجارة وحفظ الصحة مجندة لحماية المستهلك، ولازالت تعمل على قدم وساق للكشف عن مظاهر الفساد والاخلالات عن طريق المعاينات الميدانية ، داعيا في ذات السياق عامة المواطنين الى الإبلاغ عن أي شبهة حول منتوجات اللحوم خاصة مع اقتراب شهر رمضان، والمساهمة في ردع المخالفين. كما دعا محدثنا المواطن الى إدراك طبيعة المنتوجات من اللحوم والحذر من الغش، مشيرا في سياق متصل الى أنّ الحالة الوحيدة التي كشف فيها عن أطنان من لحوم الحمير كانت في مستودع في ولاية منوبة وبالتالي فانّ اللحوم التي وقع حجزها الأسبوع الفارط في باب الجزيرة بالعاصمة ليست لحوم حمير إنما لحوم أبقار وديك رومي وقع حفظها بواسطة مادة الأمونيتر.