تورس : رمضان: تحديد أسعار الدجاج والبقري وهامش الربح للأسماك

رئيس الجمهورية يشرف بمقر المجلس الاعلى للتربية والتعليم على الاحتفال بعيد الشجرة نهاية دربي العاصمة بالتعادل السلبي بطولة الرابطة المحترفة الأولى (الجولة 14 – الدفعة 2): النتائج والترتيب عاجل: أولى الساقطات الثلجية لهذا الموسم في هذه الدولة العربية بشرى للشتاء المبكر: أول الأمطار والبرق في نوفمبر في هذه البلدان العربية عاجل/ تعلّيق عمل شركة "شي إن" الصينية في فرنسا.. عاجل: دولة أوروبية تعلن حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي على الأطفال دون 15 عامًا من صفاقس إلى منوبة: تفاصيل صادمة عن مواد غذائية ملوّثة تم حجزها حجز أكثر من 14 طنا من المواد الفاسدة بعدد من ولايات الجمهورية احباط تهريب مبلغ من العملة الاجنبية يعادل 3 ملايين دينار..#خبر_عاجل ممرض ألماني أنهى حياة 10 مرضى... ليخفف عبء العمل عليه جندوبة: الحماية المدنية تصدر بلاغا تحذيريا بسبب التقلّبات المناخية تونس تطلق أول دليل الممارسات الطبية حول طيف التوحد للأطفال والمراهقين رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار 5 أخطاء يومية لكبار السن قد تهدد صحتهم حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟'' احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية مدير ديوان رئيسة الحكومة: قريباً عرض حزمة من مشاريع القوانين على البرلمان المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم المنتخب التونسي للبايسبول 5 يتوج ببطولة إفريقيا مونديال أقل من 17 سنة: تونس تواجه بلجيكا اليوم...شوف الوقت والقناة الناقلة خطير: النوم بعد الحادية عشرة ليلاََ يزيد خطر النوبات القلبية بنسبة 60٪ عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد شوف وين تتفرّج: الدربي ومواجهات الجولة 14 اليوم اختتام الدورة الثالثة للمهرجان الوطني للمسرح التونسي "مواسم الإبداع": مسرحية "الهاربات" لوفاء الطبوبي تُتوّج بجائزة أفضل عمل متكامل الأربعاء المقبل / إطلاق تحدّي " تحدّ ذكاءك الاصطناعي" بالمدرسة العليا للتجارة عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض الجزائر.. الجيش يحذر من "مخططات خبيثة" تستهدف أمن واستقرار البلاد النواب يناقشو مهمة رئاسة الحكومة: مشاريع معطّلة، إصلاح إداري، ومكافحة الفساد التشكيلات المحتملة للدربي المنتظر اليوم المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي مالي: اختطاف 3 مصريين .. ومطلوب فدية 5 ملايين دولار الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946 تشيلسي يصعد لوصافة الدوري الإنجليزي بالفوز على وولفرهامبتون رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار الدورة 44 لمعرض الشارقة الدولي للكتاب: 10أجنحة تمثل قطاع النشر التونسي من كلمات الجليدي العويني وألحان منير الغضاب: «خطوات» فيديو كليب جديد للمطربة عفيفة العويني عماد الأمن الغذائي والمنظومة الإنتاجية .. الدعم لإنعاش الفلاّح وإنقاذ الفلاحة أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026.. البنك المركزي: نشاط القطاع المصرفي يتركز على البنوك المقيمة الدورة الاولى لمهرجان بذرتنا يومي 22 و23 نوفمبر بالمدرسة الوطنية للمهندسين بصفاقس بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير" الطقس اليوم..أمطار مؤقتا رعدية بهذه المناطق..#خبر_عاجل جلسة عمل بوزارة الصحة لتقييم مدى تقدم الخطة الوطنية لمقاومة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟ تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟ من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

رمضان: تحديد أسعار الدجاج والبقري وهامش الربح للأسماك

ابتسام جمال نشر في باب نات يوم 03 - 09 - 2008

قبل أسبوع من رمضان، حضرت «المصور» لقاء نظمته وزارة التجارة والصناعات التقليدية لتطمئن على توفر المنتوجات من خضر وغلال وعلى استقرار الأسعار لاسيما وأن الفترة القادمة التي ستعرف ذروة معدل إنفاق الأسرة التي تقف على أبواب رمضان والعيد والعودة المدرسية.
معدلات الاستهلاك خلال الشهر الكريم ترتفع بين 30 و40 وتصل حتى 300 في بعض المنتوجات وعلى سبيل الذكر تصل نسبة تطور استهلاك الخبز الصغير الحجم الى 30، أما معدل استهلاك لحم الظأن فيتطور من 2.7 كيلوغرام للتونسي في الشهر العادي الى 3.4 في شهر رمضان أي بمعدل %33.1 زيادة، ويحقق لحم البقري زيادة ب %50 ليصل معدل الاستهلاك الشهري 1.2 كيلوغرام... فيما يسجل استهلاك الحليب قفزة ب 23% ويتصدر البيض صدارة الزيادات ب %98 .
لكن كيف ستتم مجابهة ارتفاع الاستهلاك والحال أن رمضان سبتمبر هذا العام يقع في فترة تقاطع الفصول وقلة الإنتاج في مواد مثل الحليب والخضر الورقية؟
* خضر وغلال وتمور
عادة ما تشهد هذه الفترة تراجعا في إنتاج الخضر الورقية من كلافس ومعدنوس، لكن ومع ارتفاع حرارة الطقس تبدو مؤشرات المائدة الرمضانية متجهة نحو استهلاك السلطة بأنواعها والغلال.
وتجنبا لارتفاع سعر المعدنوس وندرته، ومقاومة حمله للقب «سي المعدنوس» تم وضع برنامج خاص لزرع 1400 هكتار من المعدنوس و3200 هكتار لمختلف الخضر الورقية وتم توزيع بذور مجانية للفلاحين.
كما تم إعداد مخزونات من الفلفل والطماطم والبصل حتى لا يكتوي المواطنون بأسعار السلطة المشوية وشقيقاتها. إضافة الى تأمين مخزون من البطاطا مكون من 39 ألف طن دون احتساب مخزون السوق التقليدي.
أما فيما يتعلق بالغلال فهي متوفرة بين بطيخ ودلاع وعنب وإجاص وتفاح ولا يخشى نفادها، أو تذبذب أسعارها. لكن يبدو أن الإشكال الذي خامر ذهن المواطنين هو مدى توفر التمور و «الدقلة» خاصة وأن موسمها يحل بعد الشهر الكريم... وحول هذا الإشكال أكدت مصالح وزارة التجارة على وجود مخزون ب 2000 طن من التمور والدقلة سيتم ترويج 700 طن منها في المساحات الكبرى ولدى تجار الجملة، لكن الأسعار قد تشهد ارتفاعا طفيفا بسبب تكلفة التخزين والإنتاج خارج أوقات الإنتاج العادية.
* لحوم... دواجن... وحليب
بعد أزمة الحليب التي عاشها المستهلك خلال فصل الصيف تحول الحليب الى مادة تؤرق هواجسه... وحول هذا الموضوع ذكرت مصادر من وزارة التجارة أنه لا مبرر لهذه الهواجس خاصة وأن الإنتاج متوفر، فهناك مخزون ب 61 مليون لتر رغم أن هذه الفترة الصيفية هي فترة تراجع الأبقار في الإنتاج، لكن المخزون الحالي قادر على تلبية معدل استهلاك التونسيين للحليب في شهر رمضان والمقدر ب 34 مليون لتر.
هاجس آخر أقلق مضجع أرباب الأسر التونسية وهو الارتفاع المفاجئ في أسعار لحوم الدواجن، والحال أن «الدجاجة» قد تحولت الى لحم شعبي في «القفة» الأسرية، وفي هذا الإطار تمت برمجة مخزون ب 7500 طن من الدواجن إضافة للمخزونات التقليدية المتوفرة لتعديل السوق، و4000 طن من الديك الرومي.
وستشهد أسعار الدجاج خلال الفترة القادمة انخفاضا في الكليوغرام من الدجاج الذي وصل الى 4800 مليم في بعض المناطق سيستقر في حدود 4000 مليم... أما السكالوب فيه (الديك الرومي) فب 7200 مليم.
أما فيما يتعلق بالبيض فتم توفير 206 مليون بيضة (بمعدل 20 بيضة طيلة الشهر الكريم لكل تونسي بمن فيهم الرضع!).
ولمستهلكي اللحوم الحمراء تم وضع أسعار تفاضلية وذلك من خلال توفير 2000 رأس من الأغنام التي سيقع ذبحها وترويجها.. وتم تحديد سعر «الهبرة» بقري بالطبع 11 دينارا للكيلوغرام... و9800 مليم للحم الظهر باللحم والجمانة ب 8800 مليم والصدرة ب 7 دنانير.
* أرز وأسماك
للسنة الثالثة على التوالي تشهد أسعار الأسماك ارتفاعا بسبب تجاوز الطلب للعرض... ولكن المؤشرات تدل على تواصل أزمة الأسماك بسبب الراحة البيولوجية، وقد تنفرج هذه الأزمة مع نهاية شهر سبتمبر. هامش الربح للسمك الذي سعره دون 1500 مليم للكيلو الواحد حدد ب 34 . وب 24 بالمائة بالنسبة للأسماك التي يتجاوز سعر الكيلوغرام الواحد منها 1500 مليم وحرصت السلطات على تعديل السوق بالمورد لاسيما في النزل وذلك برفع شعار «السياحة لا تنافس الحاجيات المحلية».
أما فيما يتعلق بالأرز الذي ارتفعت أسعاره بعد إلغاء الهند وتايلندا لصفقات التوريد فقد أوجدت تونس أسواقا بديلة للأرز الأصفر مع استقرار أسعار الأرز الأبيض.
والجدير بالذكر أن قفة التونسي ستنتعش في رمضان هذا العام الحاربالمشروبات الغازية، وتجنبا لارتفاع مفاجئ في الأسعار جمدت وزارة التجارة الأسعار المعمول بها حاليا بمافيها البيوعات التنموية وهوجديد يقع لأول مرة.
* مراقبة... مدرسة وتنزيلات
التخوف العام الذي تعيشه مصالح التجارة هو من توقع فترة ذروة الاستهلاك بعد 15 سبتمبر، فهي فترة ارتفاع التداين للعودة المدرسية والعيد.. لكن المبشر هذا العام هو تحسب معظم ربّات المنازل لهذه الفترة حيث تم اغتنام موسم الصولد لاقتناء أغلب حاجيات العيد حسب ما سجلته مصالح وزارة التجارة.
أما مصالح المراقبة الاقتصادية فهي مجندة ب 500 فريق للقيام بمراقبة الأسعار. والجديد هذا العام هو إعداد مصالح التجارة لبضائع تفاضلية في شكل «سلاّت» خاصة بالعودة المدرسية وتحتوي سروالا وميدعة ومحفظة وأخرى خاصة بالمشروبات، وثالثة للمصبرات، وغيرها لمشتقات الحليب، أو للفواكه الجافة.
وأما ما يميز هذه العروض فهي الأسعار التفاضلية التي توفرهاللحريف مقارنة مع أسعار هذه «القفاف» أوالسلات بالتفصيل ويمكن للمستهلك أن يتزود بهذه القفاف بداية من الغد الثلاثاء وتوجد مجموعة المنتوجات المختارة هذه في المساحات الكبرى.
وعموما تبقى اللهفة الرمضانية مقتصرة على الأسبوع الأول من الشهر الكريم... حيث يترشد الاستهلاك بعد ذلك... ويلتفت المواطن ورب العائلة عن الاهتمام بأوراق «الملسوقة» و «المعدنوس» والخس الى أوراق الكتب والكراريس.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.