على جانب الطريق الحزامي بمدينة القيروان تقف هدى الدلهومي داخل دكانها الصغير الذي لا يحميها من اشعة الشمس الحارقة في الصيف ولا من برد ورياح الشتاء، و بابتسامة لا تفارق وجهها تبيع هدى الخبز التقليدي ‘الطابونة' وبعض الوجبات السريعة من جبن وبيض الى مستعملي الطريق. هدى الدلهومي هي شابة تونسية في العقد الثالث من عمرها تحصلت على شهادة الماجستير في الحقوق غير انها رفضت البقاء في البيت ورفضت البطالة وقررت النزول للعمل في بيع الطابونة حتى تحصل على قوت يومها وتساعد عائلتها. هدى قالت انها تحترم كثيرا هذه المهنة وتعتبرها مشروع كأي مشروع وتضيف قائلة "اخترت هذه المهنة" حتى لا تجد نفسها في حالة خصاصة " شاقي ولا محتاج. يذكر ان مشروعا بقيمة مليار ونصف يتم الاعداد له لتنظيم عمل باعة الطابونة عبر بناء وحدات تجارية لباعة الطابونة.