فيديو مؤلم: " عون نظافة يتعرض للضرب المبرح من قبل منحرفين"    الفرنسي عثمان ديمبيلي يتوج بالكرة الذهبية 2025    زاده الشيب جمالاً... تيم حسن يلفت الأنظار بوسامته    نابل.. .أنجزت أكثر من 7400 عملية تلقيح للكلاب والقطط.. فرق بيطرية تجوب المعتمديات    أزمة حادة في سيدي بوزيد والمدرب يرمي المنديل    بطولة الرابطة المحترفة الاولى: برنامج مباريات الجولة الثامنة    ميناء رادس: إحباط تهريب أكثر من 10 ملايين قرص مخدر    أمس في عملية استخباراتية ثانية بميناء رادس .. حجز ملايين أقراص من «حبوب الهلوسة»    الدكتور أشرف عكة الخبير في العلاقات الدولية ل«الشروق»...الاعتراف بالدولة الفلسطينية خطوة تاريخية    في دورة كانت ضيف شرفها: تونس تحصد جائزتين في مهرجان بغداد السينمائي    الإعلامي محمد الكيلاني في أمسية أدبيّة بسوسة...غادرت التلفزة واتجهت إلى الكتابة لغياب التحفيز والإنتاج    تحسين الخدمات الادارية    "أكسيوس": ترامب يعرض على القادة العرب والمسلمين رؤية واشنطن لإنهاء حرب غزة    زياد غرسة يضيء سهرة افتتاح مهرجان المالوف الدولي بقسنطينة    المقاومة لترامب.. وقف اطلاق النار لشهرين مقابل نصف الرهائن    عاجل/ فتح تحقيق في حادث هبوط طائرة "nouvelair" في مطار نيس الفرنسي    إنتبه لها.. 10 علامات مُبكّرة للزهايمر    عاجل/ أمطار غزيرة ورعدية تتجّه نحو تونس الكبرى وهذه الولايات..    عاجل/ بيان إسرائيلي بشأن أسطول الصمود    يا توانسة ردّوا بالكم: مواد غذائية فاسدة محجوزة في برشا ولايات!    مشاركة تونسية مكثفة في مهرجان بوسان الدولي للفن البيئي    الحلبة: فوائد كبيرة.. لكن هذه الأضرار لا تتوقعها!    عاجل: الاتحاد المنستيري يعلن عن تركيبة جديدة للهيئة المديرة    75 مدينة إيطالية تشهد مظاهرات حاشدة وإضرابا عاما ضد الحرب على غزة    QNB الشريك الداعم للبادل في تونس    منظمة إرشاد المستهلك : ''غلاء اللّحوم والإنترنت يوجّع في جيوب التوانسة''    صيام ربيع الثاني: برشا أجر في 3 أيّام برك...أعرفهم    عاجل: أمطار رعدية مع برد تتقدم للشمال والوسط التونسي    نهاية العلاقة التعاقدية بين الرجاء المغربي ولسعد جردة    دور الثقافة والفضاءات الثقافية تفتح أبوابها لاستقبال الراغبين في المشاركة في مختلف أنشطتها    المطر في تونس: وين كانت أكثر الكميّات حسب المدن؟    خطير/صيحة فزع: أكثر من 50% من المؤسسات الصغرى والمتوسطة مهددة بالافلاس والاندثار..    حفل كبير اليوم في باريس... شوفو شكون من العرب في القائمة    جراية التقاعد المبكر للمرأة: شروط، وثائق، وكمية المبلغ... كل شيء لازم تعرفو    المفتي هشام بن محمود يعلن الرزنامة الدينية للشهر الجديد    تونس على موعد مع حدث فلكي غريب بدخول الخريف... الشمس تعانق خط الاستواء..شنيا الحكاية؟!    بداية مبشرة مع أول أيام الخريف: أمطار وصواعق في هذه الدول العربية    كيفاش تعرف السمك ''ميّت'' قبل ما تشريه؟    تحذير طبي جديد يخص حبوب شائعة الاستعمال بين النساء...شنيا؟    علامات خفية لأمراض الكلى...رد بالك منها و ثبت فيها ؟    انطلاق حملات نظافة كبرى في دور الثقافة والمكتبات العمومية والجهوية    أحكام بين 10 و20 سنة سجنا في قضية تهريب مخدرات أطيح بأفرادها عبر "درون"    محاولة تهريب أكثر من 500 كغ من المخدرات: الاحتفاظ بموظفة في شركة خاصة وموظف في الديوانة    تنبيه/ احتجاجات وغلق لهذه الطريق..#خبر_عاجل    تواصل ارتفاع أسعار السيارات الشعبية في تونس.. وهذه أحدث الأسعار حسب الماركات..    الدورة الاولى لصالون الابتكارات الفلاحية والتكنولوجيات المائية من 22 الى 25 اكتوبر المقبل بمعرض قابس الدولي    قفصة: تسجيل رجّة أرضية بقوّة 3،2 في الساعات الأولى من صباح الإثنين    5 سنوات سجناً لشيخ حاول اغتصاب طفل بحديقة الباساج    عاجل/بالفيديو: رصد طائرات مسيّرة تحلّق فوق سفن أسطول الصمود..وهذه التفاصيل..    عاجل/ آخر مستجدّات فقدان مهاجرين تونسيّين في عرض البحر منذ أسبوع..    البطولة الفرنسية : موناكو يتفوق على ميتز 5-2    طقس الاثنين: خلايا رعدية وأمطار غزيرة محليا مع تساقط البرد... التفاصيل    من برلين إلى لندن: الطيران الأوروبي في قبضة هجوم سيبراني    أول لقاء علني بعد الخلاف.. تأبين الناشط اليميني كيرك يجمع ترامب وماسك    الصينيون يبتكرون غراء عظميا لمعالجة الكسور    غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس    تكريم درة زروق في مهرجان بورسعيد السينمائي    استراحة «الويكاند»    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



إعداد مشروع مراجعة مواصفات تصنيف المطاعم السياحية
صحفيو صفاقس نشر في صحفيو صفاقس يوم 20 - 04 - 2017

أعلنت وزيرة السياحة والصناعات التقليدية سلمى اللومي الرقيق عن الشروع في إعداد مشروع مراجعة مواصفات تصنيف المطاعم السياحية في اتجاه السعي إلى وضع تشريع يخدم القطاع بالتركيز على الجودة والتنويع.
ودعت، الخميس، لدى افتتاحها بالعاصمة للجلسة العامة العادية للجامعة التونسية للمطاعم السياحية، المهنيين إلى مزيد المشاركة في إعداد وإثراء محتوى هذه المواصفات الجديدة من أجل الارتقاء بجودة الخدمات.
كما طالبت اللومي، أصحاب المطاعم السياحية، بمزيد تكثيف برامج التكوين لفائدة الموارد البشرية المعتمدة في إطار شراكة مع مدارس التكوين السياحي ما سينعكس وفق رأيها بالإيجاب على تنمية اختصاص الطبخ والمطاعم. ولاحظت أن الأكلات التونسية بثرائها وتنوعها تمثل رصيدا سياحيا هاما تراكم منذ آلاف السنين تبعا لتعاقب عديد الحضارات على تونس.
ولفتت إلى أن كل الدول المتقدمة في المجال السياحي كسبت جزءا من شهرتها من خلال تثمينها للأكلات، التي تتميز بها.
وجددت اللومي التزامها بالحرص على إيجاد حلول للإشكاليات، التي تعترض قطاع المطاعم السياحية في إطار صلاحيات الوزارة.
ومن جانبه أفاد رئيس الجامعة التونسية للمطاعم السياحية الصادق كوكة أن الجلسة العامة ستناقش جملة مشاغل القطاع ومن أهمها التهميش وعدم التنظيم عكس النزل ووكالات الأسفار، التي لها جامعات، تابعة للاتاحد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية، تمثلها وتدافع عن مشاكلها.
وتتلخص أبرز الإشكاليات، التي تعترض القطاع بحسب المسؤول في أن بيع المشروبات الكحولية يخضع إلى تراخيص من وزارة الداخلية عادة ما تطول مدة (بين السنة والسنتين) للحصول على هذا الترخيص سيما وان صاحب المطعم قد رصد استثمارات مالية هامة في مطعم وأن بيع المشروبات الكحولية يتم إدراجها ضمن دراسة جدوى المطعم.
يذكر أن الجامعة التونسية للمطاعم السياحية تأسست في 27 مارس 2014 وانعقدت أول جلسة عامة انتخابية لها في 6 أكتوبر 2016 لانتخاب مكتب تنفيذي لمدة نيابية تقدر بأربع سنوات.
وتشكو المطاعم السياحية أيضا من مسألة توقيت نشاطها الذي ينتهي عند الثانية فجرا. وأشار كوكة إلى أنه بفضل تدخل وزارة السياحة تم السماح للمطاعم بالتمديد في هذا التوقيت إلى الساعة الرابعة فجرا.
وأكد المسؤول عن الجامعة تفهم وزارة المالية لمطالب المهنة في التقليص من الأداء على القيمة المضافة من 12 إلى 6 بالمائة والتقليص أيضا من المعلوم على الاستهلاك في المطاعم السياحية.
ودعا عدد من أصحاب المطاعم السياحية في مداخلاتهم الى مزيد تنظم القطاع والارتقاء بجودة الخدمات ليسهم بشكل أفضل في تطوير النشاط السياحي في تونس.
وشددوا على توفر القطاع على طاقة تشغيلية واستثمارية هامة يجب توظيفها بشكل أفضل. يذكر أن عدد المطاعم السياحية المصنفة في تونس يقدر بنحو 600 مطعم وبطاقة تشغيلية في حدود 1800 عامل.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.