أسفرت نتائج المراقبة الصحية للإدارة الجهوية للصحة بولاية صفاقس خلال شهر رمضان و على امتداد فترات اليوم بما في ذلك الفترة الليلية عن 1894 عملية تفقد صحي و عن إصدار 104 تنبيه كتابي واقتراح غلق عدد 06 محلات وتحرير 150 محضر حجز وإتلاف 660 كلغ هذا مع رفع 454 عينة لا جراء التحاليل الجرثومية. ويذكر أنه قد تم التركيز على خلال زيارات التفقد على وحدات تحويل المواد الغذائية ذات الاستهلاك الواسع على غرار الحليب ومشتقاته والمصبرات الغذائية والمشروبات الغازية ومحلات خزن الخضر والغلال والسمك و محلات صنع وبيع المرطبات والمواد الغذائية المعروفة بالمحلات الترفيهية.. ويندرج نشاط المراقبة الصحية في إطار الوقاية من الأمراض والتسممات الغذائية خلال شهر رمضان المعظم الذي يتميز بالاستهلاك الواسع للمواد الغذائية