النواب يناقشو مهمة رئاسة الحكومة: مشاريع معطّلة، إصلاح إداري، ومكافحة الفساد    الأربعاء المقبل / إطلاق تحدّي " تحدّ ذكاءك الاصطناعي" بالمدرسة العليا للتجارة    احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة    الجزائر.. الجيش يحذر من "مخططات خبيثة" تستهدف أمن واستقرار البلاد    برنامج مباريات اليوم و النقل التلفزي    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    تركيا: 6 قتلى في حريق بمستودع للعطور والسلطات تحقق    الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946    مالي: اختطاف 3 مصريين .. ومطلوب فدية 5 ملايين دولار    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    الأحد: أمطار رعدية والحرارة في انخفاض    تشيلسي يصعد لوصافة الدوري الإنجليزي بالفوز على وولفرهامبتون    وزارة الصحة: 1638 فحص أسنان: 731 حالة تحتاج متابعة و123 تلميذ تعالجوا فورياً    رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار    منخفض جوي وحالة عدم استقرار بهذه المناطق    زيادة في ميزانية رئاسة الحكومة    عماد الأمن الغذائي والمنظومة الإنتاجية .. الدعم لإنعاش الفلاّح وإنقاذ الفلاحة    دعوة الى رؤية بيئية جديدة    منتدى تونس لتطوير الطب الصيني الإفريقي يومي 21 و22 نوفمبر 2025    تونس تحتضن ندوة دولية حول التغيرات المناخية والانتقال الطاقي في أكتوبر 2026    الجولة 12 لبطولة النخب لكرة اليد :سبورتينغ المكنين وجمعية الحمامات ابرز مستفيدين    الدورة 44 لمعرض الشارقة الدولي للكتاب: 10أجنحة تمثل قطاع النشر التونسي    من كلمات الجليدي العويني وألحان منير الغضاب: «خطوات» فيديو كليب جديد للمطربة عفيفة العويني    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    رئيس الجمهورية يكلّف المهندس علي بن حمودة بتشكيل فريق لإيجاد حلول عاجلة في قابس    تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي    ألعاب التضامن الإسلامي – الرياض 2025: فضية لجميلة بولكباش في سباق 800 متر سباحة حرة    ربع التوانسة بعد الأربعين مهدّدين بتآكل غضروف الركبة!    منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح    تونس - الصين: 39 طالبا وطالبة يحصلون على "منحة السفير" في معهد كونفوشيوس بجامعة قرطاج    إعادة انتخاب محرز بوصيان نائبا لرئيس الإتحاد العربي للجان الوطنية الأولمبية    الرابطة الثانية – الجولة 8 (الدفعة الثانية): النتائج والترتيب    هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026..    لمرضى السكري: عشبة إذا شربتها صباحًا ستخفض السكر في دمّك    شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟    دربي العاصمة: الإفريقي والترجي نهار الأحد.. 142 مواجهة وهذه الأرقام    أغرب عملية سرقة: سارق رقد في عوض يهرب!    حريق في مستودع للعطور بتركيا يخلف 6 قتلى و5 مصابين    البنك المركزي: نشاط القطاع المصرفي يتركز على البنوك المقيمة    عاجل: من مساء السبت والى الأحد أمطار رعدية غزيرة ورياح تتجاوز 90 كلم/س بهذه المناطق    الدورة الاولى لمهرجان بذرتنا يومي 22 و23 نوفمبر بالمدرسة الوطنية للمهندسين بصفاقس    العلم يكشف سر في المقرونة : قداش لازمك تحط ملح ؟    عاجل/ محاولة اغتيال سفيرة إسرائيل بالمكسيك: ايران ترد على اتهامها..    هام/ الهيئة الوطنيّة للوقاية من التعذيب تنتدب..#خبر_عاجل    بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير"    عاجل: اليوم تنطلق الدفعة الأولى من مباريات الجولة 14.. شوف القنوات الناقلة!    بايدن يوجه انتقادا حادا لترامب وحاشيته: "لا ملوك في الديمقراطية"    النيابة العامة في إسطنبول تصدر مذكرة اعتقال بحق نتنياهو ومسؤولين إسرائيليين    جلسة عمل بوزارة الصحة لتقييم مدى تقدم الخطة الوطنية لمقاومة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية    أمطار بهذه المناطق خلال الليلة المقبلة    ارتفاع ميزانية وزارة الشؤون الثقافية بنسبة 8 بالمائة سنة 2026    مفزع/ نسبة الرضاعة الطبيعية في تونس أقل من 18 بالمائة..!    تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟    عاجل : فضيحة في مسابقة ملكة جمال الكون 2025: شنية الحكاية ؟    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام    عاجل: حدث نادر فالسماء القمر يلتقي بزحل ونبتون قدام عينيك..هذا الموعد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب
صحفيو صفاقس نشر في صحفيو صفاقس يوم 28 - 06 - 2018

مع التقدم في العمر يصاب المخ والأعصاب بالشيخوخة وتقل كفاءة العمليات الذهنية ويزيد النسيان. لذلك فمن المهم تحسين وظائف المخ والخلايا العصبية. ولقد أحضرنا لك قائمة بأفضل الاطعمة التي تنشط المخ وتؤخر تعرضه للشيخوخة، كما أنها أطعمة مفيدة للقلب ولصحة الأعصاب.
الجهاز العصبي
يعدّ الجهاز العصبي شبكة اتصالات داخليّة في جسم الكائن الحيّ، يتكوّن بشكل أساسيّ من المخّ والحبل الشوكيّ وشبكة واسعة من الأعصاب، تشكّل معًا وحداتٍ متكاملةً ومتناسقة في العمل والوظيفة، مهمّتها استقبال المنبّهات الخارجيّة، وتنظيم الوظائف الداخليّة للجسم، وهي مسؤولة عن كلّ نشاط يقوم به الإنسان من تفكير، وانفعال، وحركة، ومع التقدّم بالعمر تقلّ كفاءة الجهاز العصبي في أداء مهامّه الذهنيّة، وتصبح فرصة إصابته بالشيخوخة أكبر، ويصبح من الضروري توفير التغذية المناسبة لخلاياه حتى تقوم بدورها على أكمل وجه، ذلك أنّ الغذاءَ السليم يكفل النموّ والقوّة الكافيتين للحفاظ على الأعصاب، وسنذكر في هذا المقال أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب.
أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب
تؤشّر فعالية الجهاز العصبي وكفاءته إلى توازن النظام الغذائي المعتمد، وفيما يأتي أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب.
الكبدة: غنية بحمض الفوليك وفيتاميني (B6، وB12) اللازمة والمفيدة لإنتاج الموصلات العصبيّة وتقويتها.
زيت الزيتون: يحتوي على مضادات الأكسدة، وحمض الأولييك الذي يسهم في تطور وبناء الجهاز العصبي، وعلاج أمراض ضعف الأعصاب واضمحلالها، ويقلّل من احتمالية الإصابة بالزهايمر، حيث يعدّ زيت الزيتون من أحد أهمّ الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب.
الموز: يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، وفيتاميني (B6، وB12) وكلها مفيدة في تقوية الأعصاب، كما يحتوي على مادة التربتوفان وهي حمض أميني يسهم في إنتاج السيروتونين في الجهاز العصبي المركزي.
التمر: غني بفيتامين B، والسكريات سريعة الامتصاص المفيدة في رفع كفاءة الجهاز العصبي وتقويته، والتخلص من التوتر والأرق.
اللحوم الحمراء: تحتوي على فيتامينات B المتعدّدة، ومادة الجليكوجين التي تتحوّل إلى جلوكوز المفيد في تقوية الأعصاب، وتحسين أداء الجهاز العصبي.
الحبوب الكاملة: مثل القمح والأرز البني والحبوب التي تحتوي على فيتامين B، حيث تمنع تراكم مادة الهوموسيستايين التي تسبّب زيادتها دمارًا في خلايا المخ.
الثوم: يعدّ مضادًّا للأكسدة والبكتيريا، يحافظ على صحّة خلايا المخ والقلب، ويحمي الجسم من العدوى.
السبانخ: تحتوي على مغذّيات عديدة، إضافة إلى مضادّات الأكسدة التي تحسّن من العمليات الذهنيّة، مثل: الاستيعاب، والحفظ، والمهارات اللغويّة.
الخس: يحتوي على فيتامين B، وعنصري المغنيسيوم والكالسيوم اللذين يساعدان على تهدئة الأعصاب، وتخليص الجسم من الإجهاد والتوتّر العصبي.
المكسرات: مثل اللوز وعين الجمل، حيث تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة (الأوميجا 3)، ويضمن تناولها تعزيز العمليات العقلية من تركيز، واستيعاب، وانتباه.
العدس: ينصح تناول العدس بقشوره، حيث له القدرة على عالج التهاب القولون العصبي والأمراض العضويّة الأخرى الناتجة عن ضعف الأعصاب والتوتر.
البيض: يحتوي على فيتامين B، ومادّة الكولين التي تنظّم مهامّ الجهاز العصبي.
الشاي: يحسّن الشاي من تدفّق الدم، وينشّط عمليات الأيض، ويزيد معدّل التركيز والانتباه والعمليّات العقليّة الأخرى.
الكاكاو وعصير الرمان: لاحتوائهما على مضادات الأكسدة، ويحميان المخ والخلايا العصبية من الجزيئات الحرّة التي تسبب تصلب الشرايين، ودمار الخلايا العصبية ومتلازمة الإرهاق المزمن.
الفراولة: تحتوي على اليود بنسبة كافية لتحسين سير الإشارات العصبيّة في الخلايا العصبية، وحماية أنسجة الدماغ.
الأسماك الدهنية: تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تدخل في تركيب الغشاء البلازمي للمخ والخلايا العصبية، وتزيد من سرعة انتقال الإشارات العصبية.
الكيوي: يحتوي على البوتاسيوم الذي يحافظ على سلامة الجهاز العصبي ويقوّيه، ومادّة السيروتونين المهدّئة للأعصاب.
نصائح للحفاظ على صحة الجهاز العصبي
يجدر اتباع نظام حياتي صحي، إلى جانب التركيز على أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب، وممّا ينبغي الالتزام به ما يأتي:
اعتماد نظام غذائي متوازن قليل الدهون يحتوي على فيتامينات ( B6، و B12، و D) وحمض الفوليك، لحماية الطبقة الدهنيّة المحيطة بالدماغ والأعصاب والحبل الشوكي، التي تحمي الجهاز العصبي من التآكل والضعف.
أخذ الجسم كفايته من النوم، لتجديد نشاط الخلايا العصبيّة.
الابتعاد عن التدخين، والكحول، والمخدّرات، والأدوية التي يمكن أن تؤثّر على الجهاز العصبي.
الإكثار من شرب السوائل: حيث يسبّب جفاف الجسم فقدان الذاكرة واضطرابات في الجهاز العصبي، وينصح تناول 6-8 أكواب من الماء يوميًّا.
متابعة الأمراض التي تؤثّر على كفاءة الجهاز العصبي، مثل: ضغط الدم والسكري.
حماية منطقة الرأس من أيّة إصابات.
الحدّ من تناول الكافيين التي تسبّب الجفاف والأرق.
ممارسة التمرينات الذهنيّة الخاصّة بالجهاز العصبي: مثل ألعاب الذكاء.
إجراء فحص دوري للسمع والبصر، فقد يؤشّر حدوث أي مشكلة فيهما إلى وجود اضطراب في الجهاز العصبي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.