قانون انتداب من طالت بطالتهم...كان متخرّج جديد ينجم يشملك ؟    عاجل : حجز قرابة'' 900 خبزة قاطو فاسدة'' كانت ستباع للتوانسة    قبلي: الاعداد لمشروع انتاج الكهرباء من الطاقة الشمسية الكهروضوئية المزمع انجازه بمعتمدية رجيم معتوق    تونس 2026: خطوات عملية لتعزيز السيادة الطاقية مع الحفاظ على الأمان الاجتماعي    توننداكس ينهي معاملات الإربعاء على منحى سلبي    البرلمان الجزائري يصادق على قانون يجرم الاستعمار الفرنسي    كأس افريقيا للأمم: فوز بوركينا فاسو على غينيا الاستيوائية 2 - 1    الديوانة تكشف عن حصيلة المحجوز من المخدرات خلال شهري نوفمبر وديسمبر    اتصالات تونس تطلق حملتها المؤسساتية الوطنية " تبرّع المشجعين"    منظمة الأطباء الشبان تقتني تجهيزات طبية لبعث وحدة إنعاش للأطفال والرضّع بسيدي بوزيد    في الدورة الأولى لأيام قرقنة للصناعات التقليدية : الجزيرة تستحضر البحر وتحول الحرف الأصيلة إلى مشاريع تنموية    القصور: انطلاق المهرجان الجهوي للحكواتي في دورته الثانية    عاجل: بعد فوز البارح تونس تصعد مركزين في تصنيف فيفا    الرابطة الأولى: علاء الدين بوشاعة رئيسا جديدا للمستقبل الرياضي بقابس    زلزال بقوة 1ر6 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل    عاجل: شوف شنيا قال عصام الشوالي على الماتش الجاي لتونس    مدرسة الطيران ببرج العامري: ارتفاع سنوي في عدد الطلبة و مسار مهني واعد    عدّيت ''كوموند'' و وصلتك فيها غشّة؟: البائع ينجّم يوصل للسجن    قفصة: إصدار 3 قرارات هدم لبنانيات آيلة للسقوط بالمدينه العتيقة    تزامنا مع العطلة المدرسية: سلسلة من الفعاليات الثقافية والعروض المسرحية بعدد من القاعات    عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه..    قائمة سوداء لأدوية "خطيرة" تثير القلق..ما القصة..؟!    حليب تونس يرجع: ألبان سيدي بوعلي تعود للنشاط قريبًا!    كي تشرب القهوة يجيك النوم علاش؟...السّر الي ماكنتش تعرفو    عاجل: هذا موعد الليالي البيض في تونس...كل الي يلزمك تعرفه    هام/ المركز الفني للبطاطا و القنارية ينتدب..    البرازيلي رافينيا ألكانتارا يعلن اعتزاله    ندوة علمية بعنوان "التغيرات المناخية وتأثيرها على الغطاء النباتي والحيواني" يوم 27 ديسمبر الجاري على هامش المهرجان الدولي للصحراء    رد بالك: حيلة جديدة تسرّق واتساب متاعك بلا ما تحسّ!    عركة كبيرة بين فريال يوسف و نادية الجندي ...شنوا الحكاية ؟    قابس: أيام قرطاج السينمائية في الجهات ايام 25 و26 و27 ديسمبر الجاري بدارالثقافة غنوش    درجة الحرارة تهبط...والجسم ينهار: كيفاش تُسعف شخص في الشتاء    هذا هو أحسن وقت للفطور لخفض الكوليسترول    عاجل: تغييرات مرورية على الطريق الجهوية 22 في اتجاه المروج والحمامات..التفاصيل    الحماية المدنية :425 تدخّلا خلال ال 24 ساعة الماضية    صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي    بول بوت: أوغندا افتقدت الروح القتالية أمام تونس في كأس إفريقيا    تونس: حين تحدّد الدولة سعر زيت الزيتون وتضحّي بالفلاحين    عاجل/ العثور على الصندوق الأسود للطائرة اللّيبيّة المنكوبة..    راس السنة : جورج وسوف بش يكون موجود في هذه السهرية    مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا    عاجل/ قضية وفاة الجيلاني الدبوسي: تطورات جديدة..    تونسكوب تطلق نشيدها الرسمي: حين تتحوّل الرؤية الإعلامية إلى أغنية بصوت الذكاء الاصطناعي    عاجل: اصابة هذا اللّاعب من المنتخب    طقس الويكاند: مطر وبرد    بطاقة التعريف عن بعد لتلاميذ الثالثة ثانوي: شنيا الحكاية؟    اتحاد المعارضة النقابية: استقالة الطبوبي ليست نهائية ولم تكن مفاجئة    كأس الأمم الإفريقية المغرب 2025: برنامج مباريات اليوم والقنوات الناقلة..#خبر_عاجل    الذهب فوق 4500 دولار للمرة الأولى.. والفضة تصعد إلى مستويات قياسية    عبد الستار بن موسى: المنتخب الوطني قادر على التطور.. والمجبري كان رجل مباراة اليوم    اشتباكات بين الجيش الأردني ومجموعات مسلحة على الحدود مع سوريا    انفجار في دار لرعاية المسنين في ولاية بنسلفانيا الأمريكية والنار تحاصر المقيمين    دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد    إحباط توريد 9 كلغ من المخدرات بمطار تونس قرطاج    الطقس اليوم شتوي مع أمطار غزيرة بهذه المناطق..#خبر_عاجل    مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن    في رجب: أفضل الأدعية اليومية لي لازم تقراها    برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب
صحفيو صفاقس نشر في صحفيو صفاقس يوم 28 - 06 - 2018

مع التقدم في العمر يصاب المخ والأعصاب بالشيخوخة وتقل كفاءة العمليات الذهنية ويزيد النسيان. لذلك فمن المهم تحسين وظائف المخ والخلايا العصبية. ولقد أحضرنا لك قائمة بأفضل الاطعمة التي تنشط المخ وتؤخر تعرضه للشيخوخة، كما أنها أطعمة مفيدة للقلب ولصحة الأعصاب.
الجهاز العصبي
يعدّ الجهاز العصبي شبكة اتصالات داخليّة في جسم الكائن الحيّ، يتكوّن بشكل أساسيّ من المخّ والحبل الشوكيّ وشبكة واسعة من الأعصاب، تشكّل معًا وحداتٍ متكاملةً ومتناسقة في العمل والوظيفة، مهمّتها استقبال المنبّهات الخارجيّة، وتنظيم الوظائف الداخليّة للجسم، وهي مسؤولة عن كلّ نشاط يقوم به الإنسان من تفكير، وانفعال، وحركة، ومع التقدّم بالعمر تقلّ كفاءة الجهاز العصبي في أداء مهامّه الذهنيّة، وتصبح فرصة إصابته بالشيخوخة أكبر، ويصبح من الضروري توفير التغذية المناسبة لخلاياه حتى تقوم بدورها على أكمل وجه، ذلك أنّ الغذاءَ السليم يكفل النموّ والقوّة الكافيتين للحفاظ على الأعصاب، وسنذكر في هذا المقال أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب.
أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب
تؤشّر فعالية الجهاز العصبي وكفاءته إلى توازن النظام الغذائي المعتمد، وفيما يأتي أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب.
الكبدة: غنية بحمض الفوليك وفيتاميني (B6، وB12) اللازمة والمفيدة لإنتاج الموصلات العصبيّة وتقويتها.
زيت الزيتون: يحتوي على مضادات الأكسدة، وحمض الأولييك الذي يسهم في تطور وبناء الجهاز العصبي، وعلاج أمراض ضعف الأعصاب واضمحلالها، ويقلّل من احتمالية الإصابة بالزهايمر، حيث يعدّ زيت الزيتون من أحد أهمّ الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب.
الموز: يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، وفيتاميني (B6، وB12) وكلها مفيدة في تقوية الأعصاب، كما يحتوي على مادة التربتوفان وهي حمض أميني يسهم في إنتاج السيروتونين في الجهاز العصبي المركزي.
التمر: غني بفيتامين B، والسكريات سريعة الامتصاص المفيدة في رفع كفاءة الجهاز العصبي وتقويته، والتخلص من التوتر والأرق.
اللحوم الحمراء: تحتوي على فيتامينات B المتعدّدة، ومادة الجليكوجين التي تتحوّل إلى جلوكوز المفيد في تقوية الأعصاب، وتحسين أداء الجهاز العصبي.
الحبوب الكاملة: مثل القمح والأرز البني والحبوب التي تحتوي على فيتامين B، حيث تمنع تراكم مادة الهوموسيستايين التي تسبّب زيادتها دمارًا في خلايا المخ.
الثوم: يعدّ مضادًّا للأكسدة والبكتيريا، يحافظ على صحّة خلايا المخ والقلب، ويحمي الجسم من العدوى.
السبانخ: تحتوي على مغذّيات عديدة، إضافة إلى مضادّات الأكسدة التي تحسّن من العمليات الذهنيّة، مثل: الاستيعاب، والحفظ، والمهارات اللغويّة.
الخس: يحتوي على فيتامين B، وعنصري المغنيسيوم والكالسيوم اللذين يساعدان على تهدئة الأعصاب، وتخليص الجسم من الإجهاد والتوتّر العصبي.
المكسرات: مثل اللوز وعين الجمل، حيث تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة (الأوميجا 3)، ويضمن تناولها تعزيز العمليات العقلية من تركيز، واستيعاب، وانتباه.
العدس: ينصح تناول العدس بقشوره، حيث له القدرة على عالج التهاب القولون العصبي والأمراض العضويّة الأخرى الناتجة عن ضعف الأعصاب والتوتر.
البيض: يحتوي على فيتامين B، ومادّة الكولين التي تنظّم مهامّ الجهاز العصبي.
الشاي: يحسّن الشاي من تدفّق الدم، وينشّط عمليات الأيض، ويزيد معدّل التركيز والانتباه والعمليّات العقليّة الأخرى.
الكاكاو وعصير الرمان: لاحتوائهما على مضادات الأكسدة، ويحميان المخ والخلايا العصبية من الجزيئات الحرّة التي تسبب تصلب الشرايين، ودمار الخلايا العصبية ومتلازمة الإرهاق المزمن.
الفراولة: تحتوي على اليود بنسبة كافية لتحسين سير الإشارات العصبيّة في الخلايا العصبية، وحماية أنسجة الدماغ.
الأسماك الدهنية: تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تدخل في تركيب الغشاء البلازمي للمخ والخلايا العصبية، وتزيد من سرعة انتقال الإشارات العصبية.
الكيوي: يحتوي على البوتاسيوم الذي يحافظ على سلامة الجهاز العصبي ويقوّيه، ومادّة السيروتونين المهدّئة للأعصاب.
نصائح للحفاظ على صحة الجهاز العصبي
يجدر اتباع نظام حياتي صحي، إلى جانب التركيز على أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب، وممّا ينبغي الالتزام به ما يأتي:
اعتماد نظام غذائي متوازن قليل الدهون يحتوي على فيتامينات ( B6، و B12، و D) وحمض الفوليك، لحماية الطبقة الدهنيّة المحيطة بالدماغ والأعصاب والحبل الشوكي، التي تحمي الجهاز العصبي من التآكل والضعف.
أخذ الجسم كفايته من النوم، لتجديد نشاط الخلايا العصبيّة.
الابتعاد عن التدخين، والكحول، والمخدّرات، والأدوية التي يمكن أن تؤثّر على الجهاز العصبي.
الإكثار من شرب السوائل: حيث يسبّب جفاف الجسم فقدان الذاكرة واضطرابات في الجهاز العصبي، وينصح تناول 6-8 أكواب من الماء يوميًّا.
متابعة الأمراض التي تؤثّر على كفاءة الجهاز العصبي، مثل: ضغط الدم والسكري.
حماية منطقة الرأس من أيّة إصابات.
الحدّ من تناول الكافيين التي تسبّب الجفاف والأرق.
ممارسة التمرينات الذهنيّة الخاصّة بالجهاز العصبي: مثل ألعاب الذكاء.
إجراء فحص دوري للسمع والبصر، فقد يؤشّر حدوث أي مشكلة فيهما إلى وجود اضطراب في الجهاز العصبي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.