رسميًا: مطار طبرقة يستقبل أول رحلة دولية بعد ركود طويل    إلى حدود 15 جوان: تجميع حوالي 3.51 مليون قنطار من الحبوب    الشهيلي يبلغ ذروته... وأمطار مرتقبة تُنعش بعض المناطق!    6 سنوات سجناً للنائب السابق وليد جلاد في قضية فساد مالي وإداري    فحوى لقاء سعيّد بوزيري الشؤون الاجتماعية وتكنولوجيات الاتصال    ‌الجيش الإسرائيلي: قتلنا رئيس أركان الحرب الجديد في إيران علي شادماني    ارتفاع أسعار النفط وسط تصاعد المخاوف من اضطراب الإمدادات    كأس العالم للأندية: الترجي الرياضي ينهزم أمام نادي فلامينغو البرازيلي    رونالدو يهدي ترامب قميصا يحمل 'رسالة خاصة'عن الحرب    سعيّد يؤكد لدى استقباله رئيسة الحكومة: لا أحد فوق المساءلة والقانون    طقس اليوم: خلايا رعية محلية مصحوبة ببعض الأمطار بهذه المناطق    كيف سيكون طقس اليوم الثلاثاء ؟    وزير أملاك الدولة يعلن عن الانطلاق في إعداد المخطط التنموي للفترة الممتدة بين 2026-2030    ملتقى تونس الدولي للبارا العاب القوى (اليوم الاول) : العناصر التونسية تحرز 9 ميداليات من بينها 5 ذهبيات    هجوم إيراني جديد على تل أبيب وأميركا تنفي المشاركة بالقتال    السفارة الأمريكية تعلن تعليق عملها وتعذر إجلاء مواطنيها من إسرائيل    مطار طبرقة عين دراهم الدولي يستأنف نشاطه الجوي    ماكرون.. ترامب أبلغ زعماء مجموعة السبع بوجود مناقشات للتوصل إلى وقف إطلاق نار بين إسرائيل وإيران    فوكس نيوز: ترامب طلب من مجلس الأمن القومي الاستعداد في غرفة العمليات    كأس العالم للأندية: التشكيلة الأساسية لفريق فلامينغو في مواجهة الترجي    كأس العالم للأندية: التشكيلة الأساسية للترجي الرياضي في مواجهة فلامينغو    القيروان: إزالة توصيلات عشوائية على الشبكة المائية في الشبيكة    عاجل: أمر مفاجئ من ترامب: على الجميع إخلاء طهران فورا    كأس العالم للأندية: تعادل مثير بين البوكا وبنفيكا    بعد تسجيل 121 حريقا في 15 يوما.. بن الشيخ يشدد على ضرورة حماية المحاصيل والغابات    انطلاق عملية التدقيق الخارجي لتجديد شهادة الجودة بوزارة التجهيز والإسكان    يهم اختصاصات اللغات والرياضيات والكيمياء والفيزياء والفنون التشكيلية والتربية الموسيقية..لجنة من سلطنة عُمان في تونس لانتداب مُدرّسين    المندوبية الجهوية للتربية بمنوبةالمجلة الالكترونية «رواق»... تحتفي بالمتوّجين في الملتقيات الجهوية    في اصدار جديد للكاتب والصحفي محمود حرشاني .. مجموعة من القصص الجديدة الموجهة للاطفال واليافعين    الكوتش وليد زليلة يكتب .. طفلي لا يهدأ... هل هو مفرط الحركة أم عبقري صغير؟    أخبار الحكومة    بورصة: تعليق تداول اسهم الشركة العقارية التونسية السعودية ابتداء من حصّة الإثنين    تونس تحتضن من 16 الى 18 جوان المنتدى الإقليمي لتنظيم الشراء في المجال الصحي بمشاركة خبراء وشركاء من شمال إفريقيا والمنطقة العربية    إسناد العلامة التونسية المميزة للجودة لإنتاج مصبر الهريسة    تجديد انتخاب ممثل تونس بالمجلس الاستشاري لاتفاقية حماية التراث الثقافي المغمور بالمياه لليونسكو    تونس تدعو إلى شراكة صحّية إفريقية قائمة على التمويل الذاتي والتصنيع المحلي    نحو إحداث مرصد وطني لإزالة الكربون الصناعي    جندوبة: اجلاء نحو 30 ألف قنطار من الحبوب منذ انطلاق موسم الحصاد    الدورة الأولى من مهرجان الأصالة والإبداع بالقلال من 18 الى 20 جوان    "مذكّرات تُسهم في التعريف بتاريخ تونس منذ سنة 1684": إصدار جديد لمجمع بيت الحكمة    في قضية ارتشاء وتدليس: تأجيل محاكمة الطيب راشد    ابن أحمد السقا يتعرض لأزمة صحية مفاجئة    القيروان: 2619 مترشحا ومترشحة يشرعون في اجتياز مناظرة "السيزيام" ب 15 مركزا    عاجل : عطلة رأس السنة الهجرية 2025 رسميًا للتونسيين (الموعد والتفاصيل)    عاجل/ هذه حصيلة قتلى الكيان الصهيوني جراء القصف الايراني..    عاجل/ هذا ما قرره القضاء في حق سنية الدهماني..    دورة المنستير للتنس: معز الشرقي يفوز على عزيز دوقاز ويحر اللقب    خبر سارّ: تراجع حرارة الطقس مع عودة الامطار في هذا الموعد    10 سنوات سجناً لمروّجي مخدرات تورّطا في استهداف الوسط المدرسي بحلق الوادي    فجر الثلاثاء : الترجي يواجه فلامينغو وتشيلسي يصطدم بلوس أنجلوس: إليك المواعيد !    صفاقس : الهيئة الجديدة ل"جمعية حرفيون بلا حدود تعتزم كسب رهان الحرف، وتثمين الحرف الجديدة والمعاصرة (رئيس الجمعية)    لطيفة العرفاوي تردّ على الشائعات بشأن ملابسات وفاة شقيقها    قابس: الاعلان عن جملة من الاجراءات لحماية الأبقار من مرض الجلد العقدي المعدي    تحذير خطير: لماذا قد يكون الأرز المعاد تسخينه قاتلًا لصحتك؟    من قلب إنجلترا: نحلة تقتل مليارديرًا هنديًا وسط دهشة الحاضرين    قافلة الصمود فعل رمزي أربك الاحتلال وكشف هشاشة الأنظمة    ملف الأسبوع .. أحبُّ الناس إلى الله أنفعُهم للناس    طواف الوداع: وداعٌ مهيب للحجيج في ختام مناسك الحج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب
صحفيو صفاقس نشر في صحفيو صفاقس يوم 28 - 06 - 2018

مع التقدم في العمر يصاب المخ والأعصاب بالشيخوخة وتقل كفاءة العمليات الذهنية ويزيد النسيان. لذلك فمن المهم تحسين وظائف المخ والخلايا العصبية. ولقد أحضرنا لك قائمة بأفضل الاطعمة التي تنشط المخ وتؤخر تعرضه للشيخوخة، كما أنها أطعمة مفيدة للقلب ولصحة الأعصاب.
الجهاز العصبي
يعدّ الجهاز العصبي شبكة اتصالات داخليّة في جسم الكائن الحيّ، يتكوّن بشكل أساسيّ من المخّ والحبل الشوكيّ وشبكة واسعة من الأعصاب، تشكّل معًا وحداتٍ متكاملةً ومتناسقة في العمل والوظيفة، مهمّتها استقبال المنبّهات الخارجيّة، وتنظيم الوظائف الداخليّة للجسم، وهي مسؤولة عن كلّ نشاط يقوم به الإنسان من تفكير، وانفعال، وحركة، ومع التقدّم بالعمر تقلّ كفاءة الجهاز العصبي في أداء مهامّه الذهنيّة، وتصبح فرصة إصابته بالشيخوخة أكبر، ويصبح من الضروري توفير التغذية المناسبة لخلاياه حتى تقوم بدورها على أكمل وجه، ذلك أنّ الغذاءَ السليم يكفل النموّ والقوّة الكافيتين للحفاظ على الأعصاب، وسنذكر في هذا المقال أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب.
أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب
تؤشّر فعالية الجهاز العصبي وكفاءته إلى توازن النظام الغذائي المعتمد، وفيما يأتي أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب.
الكبدة: غنية بحمض الفوليك وفيتاميني (B6، وB12) اللازمة والمفيدة لإنتاج الموصلات العصبيّة وتقويتها.
زيت الزيتون: يحتوي على مضادات الأكسدة، وحمض الأولييك الذي يسهم في تطور وبناء الجهاز العصبي، وعلاج أمراض ضعف الأعصاب واضمحلالها، ويقلّل من احتمالية الإصابة بالزهايمر، حيث يعدّ زيت الزيتون من أحد أهمّ الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب.
الموز: يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، وفيتاميني (B6، وB12) وكلها مفيدة في تقوية الأعصاب، كما يحتوي على مادة التربتوفان وهي حمض أميني يسهم في إنتاج السيروتونين في الجهاز العصبي المركزي.
التمر: غني بفيتامين B، والسكريات سريعة الامتصاص المفيدة في رفع كفاءة الجهاز العصبي وتقويته، والتخلص من التوتر والأرق.
اللحوم الحمراء: تحتوي على فيتامينات B المتعدّدة، ومادة الجليكوجين التي تتحوّل إلى جلوكوز المفيد في تقوية الأعصاب، وتحسين أداء الجهاز العصبي.
الحبوب الكاملة: مثل القمح والأرز البني والحبوب التي تحتوي على فيتامين B، حيث تمنع تراكم مادة الهوموسيستايين التي تسبّب زيادتها دمارًا في خلايا المخ.
الثوم: يعدّ مضادًّا للأكسدة والبكتيريا، يحافظ على صحّة خلايا المخ والقلب، ويحمي الجسم من العدوى.
السبانخ: تحتوي على مغذّيات عديدة، إضافة إلى مضادّات الأكسدة التي تحسّن من العمليات الذهنيّة، مثل: الاستيعاب، والحفظ، والمهارات اللغويّة.
الخس: يحتوي على فيتامين B، وعنصري المغنيسيوم والكالسيوم اللذين يساعدان على تهدئة الأعصاب، وتخليص الجسم من الإجهاد والتوتّر العصبي.
المكسرات: مثل اللوز وعين الجمل، حيث تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة (الأوميجا 3)، ويضمن تناولها تعزيز العمليات العقلية من تركيز، واستيعاب، وانتباه.
العدس: ينصح تناول العدس بقشوره، حيث له القدرة على عالج التهاب القولون العصبي والأمراض العضويّة الأخرى الناتجة عن ضعف الأعصاب والتوتر.
البيض: يحتوي على فيتامين B، ومادّة الكولين التي تنظّم مهامّ الجهاز العصبي.
الشاي: يحسّن الشاي من تدفّق الدم، وينشّط عمليات الأيض، ويزيد معدّل التركيز والانتباه والعمليّات العقليّة الأخرى.
الكاكاو وعصير الرمان: لاحتوائهما على مضادات الأكسدة، ويحميان المخ والخلايا العصبية من الجزيئات الحرّة التي تسبب تصلب الشرايين، ودمار الخلايا العصبية ومتلازمة الإرهاق المزمن.
الفراولة: تحتوي على اليود بنسبة كافية لتحسين سير الإشارات العصبيّة في الخلايا العصبية، وحماية أنسجة الدماغ.
الأسماك الدهنية: تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تدخل في تركيب الغشاء البلازمي للمخ والخلايا العصبية، وتزيد من سرعة انتقال الإشارات العصبية.
الكيوي: يحتوي على البوتاسيوم الذي يحافظ على سلامة الجهاز العصبي ويقوّيه، ومادّة السيروتونين المهدّئة للأعصاب.
نصائح للحفاظ على صحة الجهاز العصبي
يجدر اتباع نظام حياتي صحي، إلى جانب التركيز على أهم الأغذية المفيدة للمخ والأعصاب، وممّا ينبغي الالتزام به ما يأتي:
اعتماد نظام غذائي متوازن قليل الدهون يحتوي على فيتامينات ( B6، و B12، و D) وحمض الفوليك، لحماية الطبقة الدهنيّة المحيطة بالدماغ والأعصاب والحبل الشوكي، التي تحمي الجهاز العصبي من التآكل والضعف.
أخذ الجسم كفايته من النوم، لتجديد نشاط الخلايا العصبيّة.
الابتعاد عن التدخين، والكحول، والمخدّرات، والأدوية التي يمكن أن تؤثّر على الجهاز العصبي.
الإكثار من شرب السوائل: حيث يسبّب جفاف الجسم فقدان الذاكرة واضطرابات في الجهاز العصبي، وينصح تناول 6-8 أكواب من الماء يوميًّا.
متابعة الأمراض التي تؤثّر على كفاءة الجهاز العصبي، مثل: ضغط الدم والسكري.
حماية منطقة الرأس من أيّة إصابات.
الحدّ من تناول الكافيين التي تسبّب الجفاف والأرق.
ممارسة التمرينات الذهنيّة الخاصّة بالجهاز العصبي: مثل ألعاب الذكاء.
إجراء فحص دوري للسمع والبصر، فقد يؤشّر حدوث أي مشكلة فيهما إلى وجود اضطراب في الجهاز العصبي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.