تنظم جمعية صحة و بيئة التي تراسها الأستاذة امال بكيري بأحد نزل المدينة ورشات عمل تهتم بالنظر في الزيتون و الزيت من جميع الجوانب سيما و ان الحضور له علاقة و المام كبير بهذا الذهب الأسود فضلا عن مشاركة عدة أطباء مختصين في امراض القلب لابراز الفوائد الجمة له و كذلك خبراء معهد الزيتونة سيما و ان الأبحاث اكدت ان أوراق الزيتون تحتوي على اوميغا 3 المفيدة جدا للصحة فضلا عن القيمة العالية لاعواد الشجرة المباركة و استغلالها في الأدوات المنزلية …و أفادت رئسة الجمعية ان الجهود منصرفة لتثمين الزيت و الزيتون حتى يتحصل على ميداليات وطنية و إقليمية بعدما نال 20 ميدالية عالمية