تونس 11 ديسمبر 2009 (وت) يساهم قطاع الدواجن بنسبة 12 بالمائة من الانتاج الفلاحي اضافة الى توفيره كل الحاجيات من بيض الاستهلاك واسهامه بنسبة تتجاوز 55 بالمائة في تلبية الحاجيات الاستهلاكية من اللحوم علاوة عن توفيره اكثر من 15 الف موطن شغل قار وغير قار. وكان هذا القطاع الذى يكتسي مكانة هامة في الاقتصاد الفلاحى بوجه عام وفي منظومة الانتاج الحيوانى بوجه خاص محور الندوة الوطنية الاولى لمنظومة الدواجن التي احتضنتها ضاحية قمرت يوم الخميس ببادرة من الجمعيةالعلمية التونسية لبيطرة الدواجن. وقد شهد القطاع خلال العشرية الاخيرة نقلة نوعية من حيث التنظيم والمردودية حيث سجل نسبة نمو سنوية بلغت 3ر4 بالمائة بالنسبة الى لحوم الدواجن و3ر1 بالمائة بالنسبة الى بيض الاستهلاك. كما بلغ حجم الاستثمارات المنجزة والمتحصلة على امتيازات الدولة عن طريق وكالة النهوض بالاستثمارات الفلاحية حوالي 230 مليون دينار. ويعود هذا التطور الى العناية الموصولة بهذا الميدان والمتجسدة اساسا في اتخاذ العديد من الاجراءات التي شملت الجوانب التنظيمية والهيكلية والمادية لتحديثه وتطويره في اطار منظومة صحية شاملة ومتكاملة توءمن مقومات السلامة وتوفر اسباب الجودة. ففى مجال الرعاية الصحية البيطرية فقد تم فى نطاق توفير الاطار البشرى بكامل الولايات لا سيما الحدودية منها والتي تشكو نقصا في التغطية الصحية مقارنة مع تطور القطيع بها تامين الانتشار الامثل للاطارات البيرطية في شتى الجهات. كما يتم رصد ما يقارب 6 ملايين دينار سنويا لحماية الثروة الحيوانية عن طريق انجاز حملات التلقيح المجانية ضد 5 امراض وبائية من ضمنها الحمى القلاعية ومرض اللسان الازرق الى جانب توظيف الموارد البشرية اللازمة وتخصيص الوسائل اللوجستيكية الضرورية للحد من تداعياتها. ويتنزل هذا التمشي ضمن جهود تعزيز دور القطاع في تامين البروتينات الحيوانية باسعار في متناول الجميع مقارنة مع اللحوم الحمراء وبكميات تغطى طلبات البلاد من حيث استهلاك لحوم الدواجن والبيض. ويتميز قطاع الدواجن كذلك بتنظيم محكم على مستوى الانتاج بفضل الاحاطة الفنية والصحية التي توفرها الدولة بمختلف هياكلها ولاسيما عن طريق المجمع المهنى المشترك لمنتوجات الدواجن والارانب والادارة العامة للمصالح البيطرية والمندوبيات الجهوية للتنمية الفلاحية. ويتوفر هذا الميدان على هياكل مهنية نشيطة تضم بالخصوص جامعة وطنية و11 شركة تعاونية لمربى الدواجن الى جانب مساهمة فاعلة للشركات الكبرى في بناء مداجن وفق التقنيات الحديثة ومذابح متطورة تتوفر على تجهيزات عصرية وتحترم قواعد حفظ الصحة وتسعى الى توفير منتوج سليم يضمن حماية المستهلك وسلامته.
