بنزرت (وات)- قدرت صابة الزيتون للموسم الحالي (2011-2012) في ولاية بنزرت حسب توقعات المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية ب20 ألف طن اي ما يعادل 4054 طن من الزيت مسجلة بذلك نقصا ب5400 طن من الزيتون و526 طن من الزيت مقارنة مع صابة الموسم الماضي. وتعد الجهة 26 معصرة منها 9 معاصر عصرية تعتبر كافية لتأمين موسم عصر الزيتون في ظروف طيبة فيما يبقى الإشكال الوحيد الذي تعاني منه هذه المعاصر هو عدم توفرها على مصبات مهيأة لاسيما في الجهة الشرقية للولاية. وقد تم اتخاذ جميع التدابير اللازمة لجني الصابة وعصرها وضمان حسن سير الموسم الذي من المنتظر ان ينطلق يوم 10 نوفمبر المقبل وان يوفر 2800 موطن شغل طيلة ثلاثة اشهر.