تونس (وات) - ولد وزير الدفاع الوطني عبد الكريم الزبيدي في 25 جوان 1950 بمدينة رجيش من ولاية المهدية. وقد زاول دراسته الابتدائية بمدرسة رجيش قبل ان يلتحق بالمعهد الثانوي للذكور بسوسة حيث تحصل على شهادة الباكالوريا ليلتحق بكلية الطب بتونس. وتحول إلى فرنسا أين درس في جامعة "كلود برنار" بمدينة ليون وأحرز الدكتوراه في الطب. وشغل بكلية الطب "غرانش بلانش" منصب أستاذ مساعد بصفة أجنبي (1976/1978) فأستاذ مساعد استشفائي جامعي بكلية الطب بسوسة (1978/1981) فمنسق تكوين الفنيين السامين للصحة (1981/1988). وأصبح الزبيدي أستاذا استشفائيا جامعيا محاضرا(1982/1986( فرئيسا لقسم العلوم الأساسية (1982/1989) فأستاذ استشفائي جامعي بكلية الطب بسوسة (1987) فرئيس قسم الاستكشاف الوظيفي بمستشفى "فرحات حشاد" بسوسة (1990/1999) قبل ان يكلف بمهمة في بعثات خبراء لدى الوكالة الدولية للطاقة الذرية التابعة للأمم المتحدة منذ 1992 وعين اثر ذلك رئيسا لقسم الفيزيولوجيا والاستكشافات الفيزيولوجية بوزارة الصحة العمومية ثم رئيسا لجامعة الوسط (1995/1999). وشغل عبد الكريم الزبيدي منصب كاتب دولة لدى الوزير الأول مكلفا بالبحث العلمي والتكنولوجيا (1999 /2000) فوزيرا للصحة سنة 2001 ووزيرا للبحث العلمي والتكنولوجيا سنة 2002 قبل أن يصبح عميدا لكلية الطب بسوسة (2005/2008) فوزيرا للدفاع الوطني في جانفي 2011.