بضع أيام تفصلنا عن يوم عيد الإضحى الذي يتّسم في بلادنا بتنوّع الأطباق و لذّتها، إخترنا في تونيسكوب مرافقتكم في هذا العيد من خلال وصفات مصوّرة يقترحها الشاف فؤاد الفريني و بمساهمة العلامة المميّزة "نجمة راك حرّة". دبارة اليوم ستكون مع ''الكسكسي بالعصبان على الطريقة التقليدية'' بزيت نجمة. المكوّنات : نحضرو الكسكسي بكاس ماء 3 مغارف زيت نجمة عباد الشمس 4 فلفل نقليوهوم على نار حامية و بعد نار هاديا 3 بصلات مقطعين بالسكينة 3 طروف لحم علوش 3 مغارف طماطم 2 مغارف هريسة عربي مغرفة تابل مغرفة فلفل أحمر مغرفة فلفل مهروش مغرفة راس حانوت مغرفة كركم مغرفة فلفل أكحل 2 كيسان ماء 4 قرون فلفل شايح شطر راس ثوم 200 غ حمص العصبان حسب الرغبة التفويرة لولا بعد 20 دقيقة نسقيو الكسكسي ب 3 مغارف ونرجعو على المقفول