دخلت مخابز ولاية صفاقس منذ يوم أمس الإثنين 14 جوان 2021 في إضراب بثلاثة أيّام. وقال البرشاني إن المخابز العشوائية التي تنشط بالجهة، وعدد ها 45 مخبزة، قامت باستغلال هذا الإضراب للترفيع في سعر الباقات إلى 500 مليم. من جهته، اكّد رئيس غرفة المخابز بصفاقس عبودة البرشاني، في تصريح لإذاعة "موزاييك"، ان المخابز العشوائية بالجهة، وعدد ها 45 مخبزة، قامت باستغلال هذا الإضراب للترفيع في سعر الباقات إلى 500 مليم. وكانت مخابز صفاقس قد دخلت في اضراب عن العمل للضغط على سلط الإشراف من أجل الحصول على مستحقاتها المالية المتخلدة بذمة الدولة وتفعيل القانون المنظم لقطاع المخابز الصادر بالرائد السمي منذ سنة.