أطلق الكاتب العام للجامعة الوطنية للدواجن رضوان الغرافي، اليوم الأربعاء 15 ديسمبر 2021، صيحة فزع لإنقاذ المنظومة. وقال في تصريح لإذاعة "شمس اف ام"، أنه يجب بيع "حارة" العظم ب1200 مليم. وأوضح ان كلفة انتاج البيض في تونس تتساوى مع كلفة البيع، حيث ان كلفة البيضة الواحدة لدى الفلاح تصل الى 230 مليما أي ان كلفة 4 بيضات (حارة) تتكلف ب 920 مليما، في حين أن وزارة التجارة كانت قد أقرت بيعها بسعر 980 مليما، أي تمكين الفلاح من هامش ربح لا يتجاوز 60 مليم فقط. وطالب الغرافي باتخاذ قرار سياسي لتحديد سعر البيع للعموم وتسقيف الأسعار بما يتماشى مع كلفة الانتاج. وحذّر الغرافي، من اللجوء الى توريد البيض بأسعار خيالية (400 مليم للبيضة الواحدة اي 1600 مليم الحارة "4 بيضات'') وذلك تزامنا مع شهر رمضان.