تورس : نصائح للحفاظ على سلامة الاضحية في ظل ارتفاع درجات الجرارة

المنظمة الدولية للهجرة بتونس تساعد 313 مهاجرا من غامبيا وغينيا على العودة الطوعية مع الشروق : الكارتيل الإداري والمالي في اجتماع ثلاثي بين تونس والجزائر ومصر... لا للتدخل الخارجي في ليبيا نهاية تجربة اللاعب التونسي يوسف المساكني مع النادي العربي القطري النادي الإفريقي يعلن عن موعد فتح باب الترشحات لرئاسة وعضوية الهيئة المديرة عاجل/ حادث مرور مروع..وهذه حصيلة الضحايا.. سيدي بوزيد.. 5660 مترشحا للباكالوريا دورة 2025 أولا وأخيرا .. الضربة الساكتة "الصفقة مع الاحتلال".. ويتكوف يوجه رسالة لحماس بعد تسليم ردها على مقترحه للمصريين والقطريين كأس تونس لكرة اليد: الترجي يضيف الكأس للبطولة.. ويحافظ على الثنائي الترجي الرياضي يتوج بلقب كأس تونس عملية بيضاء تونسية جزائرية لتعزيز حماية الثروة الفلاحية والغابية في ساقية سيدي يوسف ''السوشيال ميديا خطيرة''...نوال غشام تحذّر من انهيار الذوق الفني! رغم تجاوز التكلفة 20 ألف دينار... أكثر من 226 ألف تونسي يترشحون للحج! الليلة في ميونيخ: باريس وإنتر في معركة المجد الأوروبي المنتظر استقرار الدينار.. كيف يؤثر على ''جيبك'' ونفقاتك اليومية؟ "كوناكت": بعثة أعمال تضم 20 مؤسسة تشارك في بعثة الى النمسا وفنلندا والدنمارك بالفيديو: تعرف على كيفية إحياء التكبيرات أيام الحج وفضلها حسين الرحيلي: تونس تسجل عجزا طاقيا ناهز 10،8 مليار دينار سنة 2024 كيف تحمي نفسك من جلطات الصيف بخطوة بسيطة؟ جندوبة: استعدادات للموسم السياحي بطبرقة 90% من مستشفيات السودان خارج الخدمة وسط تفشي الكوليرا عاجل/ فيضانات نيجيريا: حصيلة القتلى تتجاوز ال150 قتيلا حريق يأتي على 4.5 هكتارات من المحاصيل الزراعية في بئرمشارقة مختص في الحماية الاجتماعية: قانون الشغل الجديد يقلب المعادلة في تونس العائلة التونسية تنفق شهريًا بين 130 و140 دينار لاقتناء مياه الشرب المعلبة العائلة التونسية تنفق شهريا بين 130 و 140 دينار لاقتناء مياه الشرب المعلبة الثلاثاء.. انطلاق بيع لحم الخروف الروماني بهذه الأسعار وفي هذه النقاط بطولة رولان غاروس للتنس: الاسباني ألكاراز يتقدم للدور الرابع شاحنة الموت في الكاف تفتك بحياة ثالثة... د. كشباطي: المشي والسباحة مفيدان لمصابي هشاشة العظام حجيج 2025: أكثر من 1700 حالة حرجة نُقلت للعناية المركزة...ماذا يحدث؟ تايلور سويفت تستعيد حقوق جميع أعمالها الفنية مُنتشرة بين الشباب: الصحة العالمية تدعو الحكومات الى حظر هذه المنتجات.. #خبر_عاجل وفاة الممثلة الأمريكية لوريتا سويت عن 87 عاماً جندوبة: يوم 2 جوان القادم موعدا لانطلاق موسم الحصاد ماسك عن كدمة عينه: إكس فعلها.. لم أكن بالقرب من فرنسا عيد الأضحى يقترب... ستة أيام فقط تفصلنا عن فرحة عظيمة! علي معلول يعلن انتهاء مشواره مع الاهلي المصري بطولة ليتل روك الامريكية للتنس : عزيز دوقاز يصعد الى نصف نهائي مسابقة الزوجي اليوم: درجات حرارة معتدلة إلى مرتفعة عاصفة قوية وغير مسبوقة تضرب الاسكندرية.. #خبر_عاجل تنطلق الاثنين: رزنامة إمتحانات البكالوريا بدورتيها وموعد النتائج.. #خبر_عاجل بلاغ توضيحي من وزارة الشباب والرياضة الموافقة على لقاح جديد ضد "كورونا" يستهدف هذه الفئات.. #خبر_عاجل صادم/ معدّل التدخين المبكّر في تونس يبلغ 7 سنوات!! وزارة الفلاحة تُعلن عن إجراءات جديدة لدعم تمويل ربط الأعلاف الخشنة وتكوين مخزونات ذاتية لمربي الماشية تونس تستعد للاحتفال باليوم الوطني في إكسبو أوساكا 2025 عمادة المهندسين تُندّد بإيقاف عدد من منخرطيها قبل صدور نتائج الاختبارات الفنية انطلاق فعاليات الدورة الرابعة لمختبر السينماء بمركز التخييم والتربصات بدوز دعاء الجمعة الأولى من ذي الحجة أكثر من 64 ألف تلميذ يترشحون لمناظرة "السيزيام" لسنة 2025 أسماء أولاد وبنات عذبة بمعاني السعادة والفرح: دليلك لاختيار اسم يُشع بهجة لحياة طفلك رحيل مفاجئ للفنانة المعتزلة سارة الغامدي مهرجان دقة الدولي يعلن عن تنظيم الدورة 49 من 28 جوان إلى 8 جويلية جوان رولينغ توافق على الممثلين الرئيسيين لمسلسل "هاري بوتر" الجديد السوشيال ميديا والحياة الحقيقية: كيف تفرّق بينهما؟ منبر الجمعة ..لبيك اللهم لبيك (3) خلاصة أعمال الحج والعمرة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

نصائح للحفاظ على سلامة الاضحية في ظل ارتفاع درجات الجرارة

وات نشر في تونسكوب يوم 08 - 07 - 2022

دعت رئيسة دائرة الانتاج الحيواني بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بقبلي، الطبيبة البيطرية شيماء بوبكر، إلى الحرص على مراقبة اضحية العيد والتثبت من خلوها من الامراض الظاهرة سواء قبل او بعد ذبحها، مشدّدة على ضرورة احترام قواعد حفظ الصحة لتجنب نقل الجراثيم إلى لحوم الاضحية.
وأكدت في تصريح لوكالة افريقيا للأنباء على أهمية أن تتم عملية ذبح الاضحية في مكان مظلل وبه التهوئة الضرورية مع القيام بعملية تنظيف الأدوات والأواني التي ستستعمل في الذبح او في تخزين اللحوم.
كما شددت على ضرورة أن لا تتجاوز عملية تعليق الاضحية بعد ذبحها الساعتين من الزمن، لتجنب اخضرار اللحوم بسبب الارتفاع المسجل في درجات الحرارة هذه الايام، مثلما حدث في السنوات الماضية بسبب تمسك عدد من العائلات ببعض العادات المتوارثة عن الاجداد مثل عادة " تحجيج" الاضحية أي تركها بعد ذبحها والقيام بتقطيعها في اليوم الموالي.
وأوضحت أن العناية بسلامة الاضحية تنطلق مباشرة عند شرائها عبر التثبت من خلوها من الامراض الظاهرة التي يمكن اكتشافها مباشرة في الفم او الانف او العينين او على صوف او سيقان الاضحية لتتواصل العناية بالاضحية بالمنزل من خلال توفير مكان مظلل لها، ثم تتضاعف رعاية الاضحية عند الشروع في ذبحها من خلال احترام شروط حفظ الصحة واستعمال ادوات نظيفة مع سرعة القيام بعملية الذبح والشروع في عملية السلخ مباشرة بعد توقف سيلان الدم، فضلا عن تجنب نفخ الاضحية مباشرة بالفم وتجنب جرح اوثقب جلدها وعدم ملامسة جزئه الخارجي للحم.
ودعت بوبكر النساء اللاتي يرغبن في الاحتفاظ بالجلد الى تنظيفه بعد السلخ مباشرة من بقايا اللحوم او الشحوم مع التاكيد على ضرورة التثبت من الاجزاء الداخلية لل"سقيطة" (الخروف بعد الذبح وقبل التقطيع) للاضحية وما قد يظهر عليها من امراض في الرئتين او الكبد او الامعاء التي يجب تنظيفها سريعا والاحتفاظ بها في الثلاجة، مع تقطيع "السقيطة"، التي يتم نقلها بعد عملية الذبح الى مكان به تهوئة او مكيف لتمكث فيه ساعتين على اقصى تقدير قبل تقطيعها وحفظها في الثلاجة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.