قيس سعيد: تونس حققت نتائج ايجابية بالاعتماد على خياراتها الوطنية الخالصة وتعويلها على الذات    عميد البياطرة يدق ناقوس الخطر: أبقار 'سليمة ظاهرياً' تنقل مرض السل    إسرائيل تعترض سفن مساعدات متجهة إلى غزة    البطولة السعودية - النصر يفوز على الأهلي بهدفين ويعزز صدارته    باريس سان جرمان يعلن غياب لاعبه حكيمي عن مباراة إياب رابطة أبطال أوروبا للإصابة    تشويق وتاريخ: كلاسيكو الترجي والCSS ينجم يقلب البطولة    للمكشخين: الترجي اليوم يفقد لاعبيه الأساسيين قبل قمة صفاقس    سيدي حسين : مداهمات أمنية تطيح بعدة مروجين للمخدرات بالوسط المدرسي    رداس: مضايقة بين حافلة لنقل عملة و سيارة تتسبب في حادث مرور    يهمّك تعرّف: شوف وين باش تصب المطر اليوم؟    مجلة أمريكية: كل سيناريوهات الحرب على إيران تصب ضد واشنطن    معز السوسي: نسبة الزيادة المرتقبة في الأجور ستكون 4 بالمائة    ترامب عبر "تروث سوشيال": العاصفة قادمة ولا يمكن لأحد إيقاف ما هو قادم    أسعار النفط ترتفع مع تعثر مفاوضات إيران وواشنطن وتدفع لتحالف بحري في مضيق هرمز    وفد الاتحاد الإيراني يؤكد تعرضه لتصرف غير لائق بمطار تورونتو الكندي    الجيش الإسرائيلي يعترض سفن "أسطول الصمود"    وزيرة الثقافة تشارك بالجزائر في افتتاح الجلسات العلمية ل "اللقاءات الإفريقية المتوسطية للفكر "وتلتقي بنظيرتها الجزائرية    نهاية مأساوية في باب الخضراء: وفاة شاب مر صدفة بمكان معركة    فاجعة جديدة تهز هذه الولاية: شاب ينهي حياة والدته..#خبر_عاجل    بطولة افريقيا للمصارعة: المنتخب التونسي للوسطيات يحرز ميداليتين ذهبيتين    إجراءات مرورية بمناسبة مباراة الترجي والصفاقسي    ترامب يوجه هذه الرسالة لايران..    الجسر المتحرك ببنزرت: اليوم عودة حركة المرور إلى وضعها الطبيعي    وزير الدفاع الوطني يلتقي رئيس أركان جيش البحر الإيطالي    في قضية التلاعب بالتأمينات: 5 أعوام سجنا لمسؤولة سابقة ب«الشيمينو»    توقعات حول الزيادات في الأجور    التخييل إكسير الرواية التاريخية/ج 1    التّونسيّون وحمّى الإفتاء    التفكير النقدي في عصر الأتِمتة ..ضرورة لحماية الوعْي    تنظيم أسواق بيع الأضاحي    وزارة الصحّة ... توسيع حملة التلقيح ضدّ الورم الحليمي البشري    الرابطة الاولى.. نتائج الدفعة الاولى من مواجهات الجولة 27    طقس الليلة.. خلايا رعدية مصحوبة بأمطار بهذه المناطق    غرق شخص ونجاة اثنين في حادث انزلاق سيارة في قنال مياه الشمال    وزارة الصحة تبحث شراكة تونسية–صينية لدعم صناعة الأدوية البيولوجية    عاجل : انقطاع مرتقب في الماء بداية من 29 أفريل    البعثة الدائمة لتونس بجنيف تشارك في اجتماع مجموعة سفراء الدول الأعضاء في المنظمة الدولية للفرنكفونية مع المدير العام لمنظمة الصحة العالمية    اختتام الأيّام التّونسيّة-الإيطاليّة للمحافظة على التّراث الأثري وتثمينه    أيام جاية صعيبة: تقلبات، بَرَد ورياح قوية... والحذر واجب!    بهاء سلطان وشيرين عبد الوهاب يستعدان لأغنية جديدة لأول مرة منذ 21 عاما    تونس تشارك في الدورة 90 لصالون الصناعات التقليدية بإيطاليا    كلّ تونسي مقيم بالخارج من حقّه يورّد أمتعة وأغراض شخصية وهدايا في حدود 5 ملاين في العام    توريد "الفراز" من الجزائر ومصر..!!    أكثر من 10 آلاف تلميذ يشاركون في المراحل الجهوية والإقليمية والأنشطة الموازية لفعاليات القرية الوطنية للابداعات التلمذية لدورة 2026    ماهر الهمامي : نعدكم أننا لن نتنازل عن حق الفنان التونسي الكبير لطفي بوشناق    فرنسا تحثّ مواطنيها على مغادرة مالي    نتائج مشجّعة لمشروع الحدّ من هدر مياه الشرب بصفاقس الكبرى    45 يورو للساعة... ألمانيا الأغلى في أوروبا من حيث تكلفة العمل    خطر يهمّك: تونس تفكّر تدخل تلقيح جديد يحمي من السلّ البقري    الطماطم في سوق الجملة بألفين و500 ملّيم    هام/ ديوان قيس الأراضي والمسح العقاري ينتدب..    الملك تشارلز ينتقم لأوروبا ويرد على ترامب: لولا البريطانيون لكنتم تتكلمون الفرنسية    وزير الفلاحة يستعرض مع حاكم ولاية أمريكية آفاق التعاون الفلاحي    لطفي بوشناق يقاضي هؤلاء..وهذه التفاصيل..    هل يُحج عن من مات ولم يحج؟ الإفتاء تحسم الجدل    عاجل-مدينة العلوم: فلكيا هذا موعد عيد الأضحى في تونس    ابدأ أسبوعك بالدعاء... كلمات بسيطة تغيّر يومك بالكامل    انتصار حلف المقاومة بقيادة إيران وأهمية الدائرة الثالثة/ الإسلامية لخلاص الأمتين (1/ 2)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



''القلوب'': فوائده الصحية وأضراره المحتملة ... دليل شامل
تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 28 - 05 - 2025

القلوب (اللب السوري) هو بذور نبات عباد الشمس (دوار الشمس)، ويُعد من أشهر التسالي في العالم العربي، خصوصًا في تونس، مصر وسوريا. يُستهلك غالبًا محمصًا ومملحًا، ويتميّز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية.
ما فوائد القلوب عند تناوله يوميًا؟
1. تقليل الالتهابات في الجسم
يحتوي القلوب (اللب السوري) على الفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة طبيعية قوية تساعد في تقليل الالتهابات وتسريع التئام الأنسجة بنسبة تصل إلى 32%.
2. دعم صحة القلب
* غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تخفض الكوليسترول الضار(LDL).
* يحتوي على بيبتيدات نشطة بيولوجيًا تساهم في خفض ضغط الدم من خلال توسيع الأوعية الدموية.
3. خفض نسبة السكر في الدم
حمض الكلوروجينيك الموجود في القلوب (اللب السوري) يساعد على تقليل نسبة السكر في الدم بنسبة قد تصل إلى 10%، ما يجعله خيارًا آمنًا ومفيدًا لمرضى السكري.

هل القلوب مفيد لمرضى السكري؟
نعم، ولكن بكميات معتدلة.
تناول حوالي 30 غرامًا يوميًامن القلوب (اللب السوري) يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، خاصة بفضل محتواه من حمض الكلوروجينيك.

ما أضرار الإفراط في تناول القلوب (اللب السوري)؟
1. زيادة الوزن
مرتفع السعرات الحرارية، والإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن أو الإصابة بالسمنة، خصوصًا إذا كان مملحًا أو محمصًا بالزيت.
2. خطر على الكلى
يحتوي على معدن الكادميوم، وهو معدن ثقيل قد يؤدي إلى تلف الكلى إذا تراكم في الجسم مع الوقت.
3. عدوى السالمونيلا
النيء قد يحتوي على بكتيريا السالمونيلا، لذا يُفضل تناوله محمصًا جيدًا لتجنب العدوى البكتيرية.
4. الإمساك ومشاكل هضمية
تناوله بقشره قد يسبب صعوبة في الهضم، ويؤدي إلى الإمساك أو انسداد الأمعاء، لذلك يُنصح بتجنب بلع القشر.

كم الكمية المسموح بها يوميًا؟
ينصح بتناول حفنة صغيرة (20 إلى 30 غرامًا)يوميًا لتفادي الأضرار، خاصة للأشخاص الذين يعانون من السكري أو أمراض الكلى، أو يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
خلاصة
اللب السوري ليس مجرد تسلية لذيذة، بل هو مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة، مثل الألياف، مضادات الأكسدة، الدهون الصحية، والفيتامينات. ومع ذلك، ينبغي تناوله باعتدال لتجنب تأثيراته السلبية، خصوصًا على الكلى والجهاز الهضمي.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.