في تونس، يُعتبر البيض المروب (نصف استواء) مصدرًا غنيًا بالبروتين ويعزز الشعور بالشبع. مصدر بروتين جيد الفوائد المحتملة - غني بالبروتين: مهم لبناء العضلات وصحة الجسم. - شعور بالامتلاء: يساهم في الحد من الجوع لفترة أطول. المخاطر الصحية - البكتيريا: قد يحتوي البيض غير المطبوخ جيدًا على السالمونيلا المسببة للتسمم الغذائي. - مجموعات معرضة للخطر: الحوامل، الأطفال، كبار السن، وأصحاب المناعة الضعيفة يجب عليهم تجنبه. نصائح للاستهلاك الآمن - الطهي الجيد: يُنصح بطهي البيض لمدة 7 دقائق على الأقل. - تجنب البيض النيء لتفادي التسمم. الخلاصة البيض المروب يقدم فوائد غذائية كونه مصدر بروتين، لكنه يحمل مخاطر صحية تتطلب الحذر، خصوصًا الفئات الأكثر عرضة للخطر، مع التأكيد على الطهي الجيد.